上海审批烧烤食品经营许可证必备材料

　依照行为主体商圈及运营方式归类为：

　　壹、食品市场销售经营人

　　商场.连锁便利店.杂食店.食品贸易企业.食品全自动销售供应商.互联网食品供应商

　　贰、餐饮经营经营人

　　一般餐馆：（巨型餐馆.大中型餐馆.中小型餐馆.中小型餐馆.小型餐馆).中央大厨房.团体就餐派送公司

　　叁、员工食堂

　　学员饭堂.托幼所饭堂.员工食堂.施工工地饭堂.别的饭堂.（含团体就餐派送.含中央大厨房）

　　依照经营范围：

　　壹、预包装食品市场销售

　　贰、散称食品市场销售

　　叁、独特食品市场销售

　　肆、别的类食品市场销售

　　伍、软食类食品制售

　　陆、冷饮类食品制售

　　柒、生吃类食品制售

　　捌、点心类食品制售

　　玖、自制饮品制售

　　壹零、别的类食品制售

　　新办理申请时必须递交资料清单：

　　（一）食品运营批准办理表格

　　（二）公司营业执照或是别的法律主体证明资料影印件

　　（三）法人代表(责任人)的身份证件影印件

　　（四）经营地地理位置图.与食品运营相一致的运营平面布局步骤表（标明关键机器设备设备）

　　（五）外接设备库房的详细地址.地理位置图.总面积.机器设备设备.存储标准

　　（六）食品安全工作制度：包含从业-健康服务制度与培训管理制度制度.食品专职安全员制度.食品安全性自查自纠自查与汇报制度.食品运营全过程与操纵制度.场地及设备设备清洗消毒杀菌与维护保养制度.拿货检查与检查纪录制度.食品存储管理方法制度.废料应急处置制度.不过关食品应急处置制度.食品安全性紧急事件应急管理计划方案

　　从业食品批發的企业还理应创建食品批發市场销售纪录制度

　　从业制售类的食品经营人，应用食品添加物，理应制订食品添加物应用公示公告制度

　　（七）直接接触食品的专用工具.器皿与包装制品具备合乎食品检测标准的保证书

　　（八）别的原资料：

　　壹、自酿酒的经营人应出示具备行政许可证书的食品安全性第三方组织出示的对制成品安全系数的检测达标汇报

　　贰、连锁加盟企业店面应递交包括连锁加盟企业及品牌名字.运营模式（加盟代理或自营）.手机联系人.联系电话等內容的表明

　　叁、中央大厨房还应出示食品经销商筛选制度生产加工制做场地自然环境及设施卫生制度制度重要环节安全操作规程，包含购置.存储.烹饪温控.专间实际操作.包裝.备用.运送.清理消毒杀菌等食品添加物应用管理方法制度.食品检测制度

　　肆、员工食堂运营详细地址与行为主体详细地址不一样的，应出示场地合理合法应用的相关证实

　　伍、运用全自动销售机器设备从业食品市场销售的，申报人还理应递交全自动销售机器设备的产品合格证书明.实际置放地址，经营人名字.居所.联系电话.食品许可证的公示公告方式等原资料

　　陆、办理申请市场销售散称熟菜的，递交与生产制造公司（供应商）的合作合同（合同书或意向协议书），递交生产制造公司的《食品生产许可》影印件

　　（九）《授权委托书》（申报人授权委托人明确提出批准办理申请时递交）