FHC上海环球食品展
2021年11月9-11日
上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号）
中国一年的肉类消费量超过欧盟和美国的总和；同时，中国也是世界上重要的肉制品市场之一，蓬勃发展的中国肉制品为国内外广大进口商、经销商以及来自多个国家的生产商提供了的机遇。 
02海鲜中国是世界上重要的海鲜市场之一，进出口总量和总额均创历史新高。东盟、俄罗斯、美国、加拿大、新西兰和澳洲等是中国海鲜进口的重要来源地，蓬勃发展的中国海鲜市场将为国际海鲜出口商提供巨大的机遇。
烘焙轻餐、咖啡茶饮03
近年来烘焙成为年轻一代消费者崇尚的时尚潮流，烘焙食品行业的渗透率在逐渐提升。至2024年，该行业零售额预计有望突破3,800亿元，并在未来数年内将维持高速发展趋势。
茶饮品因其天然、健康的特点为越来越多的消费者所接受。
作为饮品大国，我国不仅茶饮消费量位于全球前列，咖啡消费市场竞争也日趋剧烈。预计到2024年，我国的咖啡市场规模将超过3,300亿元。
04休闲食品、甜食、巧克力数据显示，我国2019年休闲食品行业销售额为11,430亿元。在休闲食品品类下，同样作为快速消费品的巧克力和糖果，近年来在中国市场的销售规模都稳步增长，国际糖果巨头企业在中国糖果巧克力市场占据主导地位并完成商超渠道的覆盖。
调味品及油品05
2019年，我国年食用植物油消费量排名世界，占全球总消费量的19.06%。随着我国人民生活品质的提高，无论是居家烹饪还是餐饮消费，食用植物油的使用量都在庞大的基数上持续增长，进一步刺激了食用油的需求规模。
06高端食材供应链
FHC设立专区将国际高端连锁餐饮品牌的供应商邀至展会现场，从高品质的原料、调料、各式半成品以及成品，一应俱全解决中小餐饮企业在供应链环节中的食材难题。
餐饮及智能店装设计07作为食品餐饮行业的风向标，FHC致力于为相关产业领域提供更加细致的服务，特别推出的餐饮及智能店装设计主题专区，汇集众多餐饮设计板块优质品牌，并举办主题高峰论坛，邀请业界设计师齐聚一堂激荡设计思潮，共同探讨设计创造的价值，不断发掘与激励新生创意力量，推动餐饮设计的变革发展。
08饮料随着啤酒、饮料工业集约化、规模化发展的走向，我国啤酒、饮料行业也相应做了调整，其发展有了全新的转折。在消费升级的大趋势下，国内消费者对中高端饮料的需求将不断增加，同时这意味着自酿啤酒的发展将会快速增长。
乳制品09全球乳制品行业中，中国既是生产大国又是消费大国。近年来，我国乳制品行业逐渐向高端乳制品市场转型。基于国内乳制品需求量远高于产出量等因素，消费者对于高端乳制品的要求也在大幅增加，从而使进口产品的需求只增不减。
10婴童食品婴童食品产业是近几年来十分热门的一个产业，尤其是尚在转型期间的婴幼儿辅食市场发展潜力巨大。企业应当充分利用当前的市场机遇，选择贴近市场的研发模式和产品，寻找细分市场的机会，力争迅速成长为业内独具特色的行业。
外卖产业链及包装11餐饮外卖正成为餐饮未来发展新趋势和淘金的一大热点。FHC展会外卖板块迅猛发展、配有千人外卖产业主题论坛及大型外卖产业链展区，是产业前端精英提供把握行业脉搏、获取创新解决方案、建立沟通与合作的途径。
火锅食材及用品2020年经历了市场洗牌、供应链重组、消费降级，未来火锅的发展新动力是每一个火锅人面临的新课题。火锅市场始终执着于各种形式的创新，并在此基础上不遗余力。不可否认的是供应链的稳定、火锅净菜、半成品的需求提升、产品的研发能力、供应商的综合服务能力成为重要的竞争优势。
在已经过去的2020，黑天鹅来袭，将全球经济蒙上一抹灰暗的色调。但金秋之时，为期三天的FHC展会依旧吸引了行业各界人士的积极响应，通过参与展会活动为食饮产业回暖复苏与进一步升级发展奠定重要基础。展会现场来自于酒店及餐饮行业、咖啡、烘焙、酒吧会所、商超零售业等领域的专业买家、经销商、代理商等共计127,454名专业观众莅临参观。
从2020到2021，由“零”到“壹”，预示着希望、未来以及光明！新的一年，贸易复苏、经济振兴，食品行业重新崛起发力。美食商贸征途漫漫，吾将上下而求索。2021年秋季，亲临FHC上海环球食品展，用身心感受舌尖上的饕餮盛宴！
展商评语：
今年展会比去年好太多了，我们今年的展台是在啤酒专区里，见到了许多对口的贸易观众，明年肯定会继续参展。--史煜琦先生/ 销售总监 / 丹祺国际
在FHC展会上，我与一直想合作的一家知名企业进行了直接的交流和沟通。FHC作为商业意味着展会提供更多的贸易机会并能成功获得商业合作。此次展会后，我们的贸易伙伴会由更多的后续沟通和合作，相信英国的其他参展商也和我们一样。因此参展FHC展会是成功，我们肯定会再次参并且将明年的展位预定提上了日程！
--Geoff Lyon / CEO / Chill Buddy Food Care Ltd.
自2013年加拿大农业和农产品持续以展团形式参展FHC。过去的四年里，我们见证了加拿大展团的规模扩大至原来的三倍，展商数量达到四倍增长。作为高品质的贸易盛会，FHC为加拿大出口供应商提供一个平台，可以在中国市场寻觅更多的发展机遇。加拿大在FHC展会上的发展是成功的并且获得巨大的收获。
--Benjamin Berry / Deputy Director / Agriculture and Agri-FoodCanada
西班牙ICEX贸易投资公司已经第16次参展FHC。今年有80家西班牙公司参展，展品覆盖了食品行业的多个展区（肉类专区、酒类专区、饮料专区、橄榄油专区等）。考虑到西班牙在过去的八年来对中国的出口显著地增加，对外贸易达到了1170万欧元的高额，因此FHC是一个贸易展会，为西班牙食品行业与中国合作伙伴的关系深度合作提供的机会。FHC展会为西班牙市场提供了一个组织有序的商贸平台，而ICEX公司也将继续以极大的热情参与到FHC盛会中。--CarlosVillar先生/ ICEX食品部首席/ ICEX
观众评语：
柬埔寨展团的成员们很高兴能参加这次展会。他们与多家供应商和同行们进行了会见，了解到了许多新技术，获得了很多经验。希望在未来我们与FHC能有更多长期的合作。也期待在明年的展会上与你们的团队再相见。
--SOUS Chan Chhorporn女士/ 主席 / 柬埔寨企业家协会