20年消费量增加了223倍。因此而言,食用菌前景广阔,发展空间很大
随着方便粉丝行业的发展和技术的创新，原料由单一向多元化的方向发展，方便粉丝从以红薯淀粉为主，发展为全薯粉丝和红薯、马铃薯等多种原料复合的方便粉丝
方便粉丝品种日趋多样。从不同的角度方便粉丝可分为很多种，按原料可分为红薯、马铃薯粉丝；按干湿态可分为湿粉丝、干粉丝，按粉丝形态可分为饼状粉丝、直条粉丝、粉皮、宽粉等；还可按包装方式分为碗装、袋装、标装、五连包等多种产品。
随着方便食品的火爆，方便粉丝因其口感爽滑、品种多样，日渐受到各年龄段消费者的喜爱。消费群体也从儿童、学生、白领阶层延伸中老年，而且白领消费者日趋增加，方便粉丝的消费群体越来越广，发展空间也势必越来越大。
从空间上看，方便粉丝行业也在进行国际市场的开拓，方便粉丝销售将逐步由国内扩大到国际。
从整个行业来看，总产量大幅增长，规模企业逐渐形成。一些企业已经开始低成本扩张，以近原料基地策略，在多地建立子公司。行业中生产产能达万吨规模的企业持续增多，行业向规模化方向快速发展。
目前，全自动方便粉丝生产线在技术和工艺上都已经比较成熟，不仅生产效率大大提高，粉丝质量也得到有效保证，产品干净卫生、外观规整、口感爽滑、入味快。同时运行成本大大降低，方便粉丝设备业正不断向精细、高效率和自动化方向发展。
为什么有的中国工厂和厂家只愿做OEM贴牌、ODM贴牌代加工，而不愿做自有品牌？答：在商业价值链条中，有投资商、品牌商、运营商、代理商、制造商、消费商、消费者。OEM贴牌代加工厂家属于制造者，自行建立品牌的属于品牌商。一、前者的客户是品牌商，后者的客户是代理商。二、前者是重资产投入，需投入生产、包装、检测的仪器设备，后者是轻资产，相关投入较少。三、前者注重按时、按质、按量的完成生产订单和交货，后者注重品牌的菅销推广，渠道的拓展与管理。四、前者是劳动密集型或资金密集型，后者注重产品研发与品牌宣导。五、前者注意材料研发、工艺研发，后者注重提升用户体验与现场演示效果的研发。六、前者注重生产制程控制与现场管理，后者注重客诉管理与用户满意度调查。