冷冻库房是温度控制在-18℃左右,相对湿度在95%~98%之间的冷藏库,这类冷藏库房能够较长时间地保存经过预冷的货物。货物经预冷后,转入冷冻库房堆码存放。货堆一般较小,以降低内部温度。货垛底部采用货板或托盘垫高,一般不与地面接触。它用于存储冻结货物,储存时间较长,在冷冻库房内部需保持微风速循环,以减少含水货物于缩损耗。
冷库由于低温不便于货物分拣、成组、计量、检验等人工作业,此外为了控制冷冻库和冷藏库的温度、湿度,减少冷量耗损,需要尽量缩短开门时间和次数,以免造成库内温度波动太大,因此货物出库时应迅速地将货物从冷藏或冷冻库移到分发间,在分发间进行作业,从分发间装运。分发间尽管温度也低,但其直接向库外作业,温度波动较大,因而分发间不能存放货物。
货物传输设备用于货物在冷库内的位移,垂直位移主要用电梯,水平位移主要用皮带输送机。货物传输设备的数量应根据冷藏仓库的货物吞吐量以及货物周转频率确定。
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