电饭锅、食物处理器、面包机、咖啡机等各种电子电器食物制作产品给我们的生活带来极大的便利。人们在注重生活品质的也日益关注食品相接触材料的安全性。各个国家不断出台和更新食品级接触材料的法律法规，维护消费者安全。各个国家和地区的法律法规和标准也是多种多样；下面我们主要介绍一些有关美国的FDA测试的相关法规。
美国食品和药物管理局(Food andDrug Administration)简称FDA，FDA是美国政府在健康与人类服务部 (DHHS)和公共卫生部 (PHS)中设立的执行机构之一。作为一家科学管理机构，FDA的职责是确保美国本国生产或进口的食品、化妆品、药物、生物制剂、医疗设备和放射产品的安全。它是保护消费者为主要职能的联邦机构之一。
FDA认证主要指以下两种：
1、FDA注册：很多产品销售到美国需要的进行注册的（如食品，药品，医疗器械，激光产品等），有些产品还必须要做过检测才能申请注册。
2、FDA检测：就是按照FDA法规对产品进行测试。
食品级测试适用范围：
各种和食品接触的材料，包括金属和合金、塑料、硅橡胶、涂层、玻璃、陶瓷、纺织品、木材、纸张等。
常见食品级材料所涉及的产品包括：食品储藏用品、菜板、不锈钢等厨具；碗、勺、杯、盘、刀叉等餐具；食品包装材料等。
而美国食品级FDA测试范围：
1. 与食品接触部分铅镉溶出量测试；
2.杯边附加铅镉溶出量测试。
食品和药物管理局(FDA)主管:食品、药品(包括兽药)、医疗器械、食品添加剂、化妆品、动物食品及药品、酒精含量低于7%的葡萄酒饮料以及电子产品的监督检验；也包括化妆品、有辐射的产品、组合产品等与人身健康安全有关的电子产品和医疗产品。产品在使用或消费过程中产生的离子、非离子辐射影响人类健康和安全项目的测试、检验和出证。根据规定，上述产品必须经过FDA检验证明安全后，方可在市场上销售。
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