食品经营许可证上海市备案吗

　　食品餐饮经营销售者都需要办理食品经营许可证，这类商贩只有取得相应的证件才可以
到工商部门申请登记。

　　必须办理的有哪些公司

　　1.食品销售经营者，包括商场、超市、超市.便利店.食杂店.食品贸易商.食品自动售货
销售商.网络食品卖家有六种经营方式。

　　2.餐饮经营者包括一般餐饮(超大型).大型.中型.小型.微型).中央厨房.集团就餐配送
企业有三种经营模式。

　　3.员工食堂，包括学生食堂.食堂托幼机构.员工食堂.工地食堂.其他食堂的五种操作方
式。

　　食品经营许可证经营范围分为：

　　预包装食品销售（含冷冻冷冻食品）.不含冷冻食品).散称食品销售(包括冷冷冻食品).
不含冷冻食品).独特食品销售(保健食品销售(保健食品).特殊医学用途.秘方食品.婴幼儿配
方奶粉.其他婴幼儿配方食品).其他食品销售.热食制售.制售冷食.生吃食品制售.零食制售(
包括装裱蛋糕).不含裱花蛋糕).自制饮料（不含应用压力容器）.其他类型的食品。

　　主管单位：食品经营许可证由公司所在区食品药品监督管理局注册，可在全国范围内开
拓市场。

　　办理标准

　　一般餐饮：

　　指固定经营场所，根据即时加工.制做.销售食品并直接为客户提供服务型工作的运营模
式。其中超大型餐饮：加工经营场所使用面积3万元m大型餐饮：加工经营场所使用面积为50
0~3万m2(含500m2，不含3000m2)；

　　中型餐饮：

　　加工经营场所使用面积为150~500m2(含150m2，不含500m2)；

　　①初加工间和消毒间有三个水池

　　小型餐饮：

　　20~150m2(含20m2，不含150m2)；

　　①在特殊地区刷碗.切菜；

　　②两个地区不能交叉；

　　③上餐和回餐两种方式；

　　微型餐饮：

　　加工经营场所使用面积为6~20m2(含6m2，不含20m2)。

　　①单独合闭的人；

　　②紫外线消毒灯；

　　③独立空调；

　　④门内外各有水池；

　　⑤单独的蛋糕房需要三个水池来清洗工具；

　　1.配备食品安全管理机构和组织架构，配备专职或兼职食品安全技术人员和管理人
员；

　　2.营业场所及有害.有害场所等污染物保持25米以上的间距，并且干净整洁；

　　3.有完善的管理方案；

　　4.经营新鲜牲畜.海鲜区与其他食品经营区之间的间距应有效分离；

　　5.法律、法规规定的其他场所标准。

　　办理材料

　　1.《食品经营许可证申请书》；

　　2.公司.个体户营业执照原营业执照.影印件；

　　3.适合食品经营的经营场所使用证明、房产证及房屋租赁合同影印件；

　　4.负责人和食品安全管理人员.食品安全技术人员身份证件；

　　5.适合食品经营的操作设备空间规划及操作步骤的文件；

　　6.食品安全管理制度文字