预制菜展，2022上海预制菜展，餐饮展，食材展，餐饮食材展，预制食材展
预制菜是运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备工作，简化制作步骤，经过包装，再通过加热或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。
预制菜因方便、快捷、品类多等优势，抓住了时下快节奏生活的吃饭“痛点”，一跃成为餐桌上的新宠，更有望成为下一个万亿级餐饮“蓝海市场”。可以说，预制菜已经走入了千家万户，与日常生活息息相关。
2022中国（上海）国际预制菜产业博览会
展览时间：2022年11月24-26日
展览地点：国家会展中心-上海.虹桥
批准单位
上海市商务委员会
主办单位
上海食文化研究会
承办单位
上海高登商业展览有限公司
支持单位
上海市食品协会
展会主题
抢占新风口，发展新赛道
展会概况
近年来，预制菜消费持续升温，各类产品应运而生，既满足了消费者的需求，也不断拓展着产业的发展。相关数据显示；2021年中国预制菜行业规模为3459亿元，预计未来中国预制菜市场保持在20%左右的高速增长，2023年预制菜市场规模将达5165亿元，未来6到7年我国预制菜行业有望实现3万亿元以上规模，成为下一个万亿餐饮市场。上海作为世界的美食之都，餐饮供给的多样性、美食的丰富度，以及特色风味聚集地等都居全国前列，先天优势使上海成为引领预制菜风味的城市，从将而从风味、技术、产业集群、消费升级等方面进一步推动预制菜产业的高速度、高品质发展。目前，上海市场已有中盐、味知香、泰森、味好美、紫燕、联豪、金枫、海狮、禾煜等预制菜企业扎堆，新雅粤菜、绿波廊、沈大成、恒悦尚品、松鹤楼、广州酒家、西贝等沪上餐饮、行业新锐也纷纷将预制菜产业作为企业发展的第二曲线，以更好满足疫后消费新趋势。同时，中国电商头部企业也纷纷加入中国预制菜行业，2022全国网上年货节期间预制菜销售额同比增长45.9%，叮咚买菜的预制菜同比增长400%；淘宝预制菜的销量同比增长了；盒马预制菜的销量同比增长345%。由此可见，中国预制菜产业发展前景广阔，未来可期。
展品范围
预制食材:水产类、肉禽类、面点类、果蔬类；
方便菜肴:餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等；
方便主食：方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等；
复合调味品：火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等；
速冻食品：速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等；
自热食品：自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等；
即食食品：肉类熟食（卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等）、代餐食品（奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等）；
机械设备及方便化周边配套：
生产机械设备、包装机械设备、铝箔餐盒、快餐盒、方便纸碗、纸杯、可
降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒、全生物降解餐包等包
装、发热包、通用包装、品牌策划等；
新零售：
智慧餐厅（自动售餐机）、信息化服务商等；
冷链物流：
冷藏冷冻设备、冷藏冷冻运输装备、预冷及净程、冷库及冷库工程、冷链仓储及搬运设备、冷链信息系统、冷链监控系统、冷冻冷藏柜陈列柜、综合制冷材料及配件；
品牌企业：
各类拥有预制菜生产业务的连锁餐饮企业、品连锁星酒店、连锁商超便利企业及国内外头部预制菜加工生产企业等；
参展费用
★ 展位：
A：国内企业：12800.00/ 展期（RMB） 3m×3m
标准展位（包括：三面白色壁板、中（英）文楣牌制作、咨询桌一张、折椅二张、地毯满铺、展位照明、220V/1 电源插
座一个、废纸篓一个。）
B：国外企业：4800.00/ 展期（USD） 3m×3m
★ 室内光地：
A：国内企业：1200.00（RMB）/ 平方米
B：国外企业：480.00（USD）/ 平方米
注：（少 36 平方米起租）“光地”只提供参展空间，不包括展架、展具、地毯、电源等。