预制菜因方便、快捷、品类多等优势,抓住了时下快节奏生活的吃饭“痛点”,一跃成为餐桌上的新宠,更有望成为下一个万亿级餐饮“蓝海市场”。可以说,预制菜已经走入了千家万户,与日常生活息息相关。
预制菜是运用现代标准化流水作业,对菜品原料进行前期准备工作,简化制作步骤,经过包装,再通过加热或蒸炒等方式,就能直接食用的便捷菜品。
打开预制菜料理包,加热几分钟,一盘色香味俱全,甚至能媲美饭店大厨的佳肴就此上桌。预制菜由于方便美味,近年来成为了食品行业的新宠。但预制菜盛行之时也暴露出原料来源不清、存储环节难把控等隐忧,暗藏着不少食品安全隐患。
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2022中国(上海)国际预制菜产业博览会
展览时间:2022年11月24-26日
展览地点:国家会展中心-上海.虹桥
展出内容包括:
预制食材:方便菜肴:方便主食:复合调味品:速冻食品:自热食品:即食食品:机械设备及方便化周边配套:
参展费用:标展12800/ 展期,空地1200/ 平方米