今年4月以来，江苏、广东、山东等省出台了预制菜团体标准。上海的预制菜团体标准也在制定中。市食安委表示，针对当前食品生产企业特别是中小企业主体责任意识薄弱、责任不清、管理制度不完善等系统性问题，要通过制定主体责任清单，建立企业自查和供应商检查评价制度，推进企业危害分析与关键控制点体系和食品生产过程智能化追溯体系建设等系列措施，压实食品生产企业的食品安全主体责任，保障本市食品生产安全。
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2022中国（上海）国际预制菜产业博览会
展览时间：2022年11月24-26日
展览地点：国家会展中心-上海.虹桥
预制菜的出现也算是“造福了人类”，毕竟现在不会做饭的人越来越多，忙学习、忙工作，也着实没时间做饭。即便是会做饭的人，对于做法比较难的菜比如溜肉段、锅包肉、松鼠鱼、佛跳墙等也真是难以下手，索性就点预制菜，节约时间和精力。
所以，预制菜还是很有发展前景的。至于对传统的餐厅会不会有冲击，我认为不会有太大的影响，毕竟预制菜口味都是一样的，而餐厅可以做出自己的特色口味吸引食客。再有，大家聚会约饭都不会选择吃预制菜，而是会直接去餐厅吃着新炒的菜肴把酒言欢。
展出内容包括：
预制食材:方便菜肴:方便主食：复合调味品：速冻食品：自热食品：即食食品：机械设备及方便化周边配套：
参展费用：标展12800/ 展期，空地1200/ 平方米