“2023郑州国际预制菜品及加工设备展览会”将于7月15-17日在郑州国际会展中心隆重举办,同期召开“2023第八届郑州国际餐饮供应链展览会”,餐饮行业如今快速发展,在节奏快的人们都追求方便、快速、效率。酒店预制菜正符合当下的餐饮需求。预制菜解决了酒饭店的许多问题,如食材的寻找,菜谱上面菜品的开发,还大大简化了复杂的烹饪制作,为餐饮店节省成本,提高了效率,促进食品餐饮企业的标准现代化生产,促使企业革新,形成规模化产业化 。
参展范围包括:
预制食材:水产类、肉禽类、面点类、果蔬类;
方便菜肴:餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等;
方便主食:方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等;
复合调味品:火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等;
速冻食品:速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等;
自热食品:自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等;
即食食品:肉类熟食(卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等)、代餐食品(奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等);