上海商业特许经营备案解析

加盟店实地考察方法

不管选择哪个行业，要想选对加盟品牌，要考察品牌的很多方面，比如对加盟总部的实地考察等。就加盟店实地考察方法问题，从以下几方面来分析!

评估标准地段

看三家店分别是什么位置，属于什么商圈，周围主要有什么，例如学校数量、小区数量、写字楼数量等。

综合看三家门店选址存在哪些共性，哪家门店生意更好，其原因是什么。

zui终得出的结论就是你未来选址的主要方向。

考察门店管控

餐饮店反复提及的QSC(品质、环境、服务)，也是考察重点。

一家加盟店的QSC水平，可以看出总部监管能力和监管力度。如果考察过程中三家店都很规范，则说明总部有详细要求，管控能力强。

如果加盟店服务员一副爱答不理，不忙的时候睡觉玩手机。产品上单慢，产品也不好吃;卫生脏乱差。考察完后，想必你心里对这个品牌也就有数了。

除此以外，加盟门店是否价格统一、是否有总部菜单外产品，都可以反映总部管控水平。

估算门店营业额

估算营业额的具体数学方法比较复杂，以后在选址部分会再讲，这里讲几个简单的方法

一问：因为都是加盟店，你可以直接寻味对方加盟店店长或老板，多聊聊，这种信息也不算很隐私。

二找：很多餐饮门店小票上单号的，例如2018072900159，这张票翻译一下就是2018年7月29日第159单。等到对方接近打烊的时候，去买一单，看小票的票号可以得出其当天销售单数，大众点评或者自己评估门店客单价，相乘即可以估算其营业额。

例如此处我们看到的是2018072900159，说明是159单，大众点评显示人均20元，假设平均是每单是2个人，则平均客单价20*2=40元，159*40=6360元，该店当天营业额在6400左右。

根据估算出的营业额，综合成本信息，加盟主可以自行计算加盟是否有合理利润。有些刚刚起步的加盟品牌前面诸多项都不满足，但如果几家加盟店营业额测算都很好，也是可以选择的品牌。

加盟是一锤子买卖，一旦加盟错误品牌无异于跳入火坑，在加盟一个品牌前一定要经过仔细的实地考察，记住两条：1.1、不相信好处，1.必须考察三家加盟门店，2.门店考察完成前绝不可交钱。

总部考察时需要注意：1.是否拥有完善资质;2.是否经营多品牌;3.样板间和指定门店不能做为唯一考察标准;4.是否拥有成熟供应链体系，成本是否合理。

接着，加盟者自己要做门店和品牌口碑的考察，方法是：1.zhi名度和好评度调查;2.顾客构成调查，确认是否自己意向开店区域有目标顾客;3.评估标准地段;4.评估品牌管控水平，包括产品、服务、环境、卫生、价格;4.估算加盟店营业额。

耳听为虚，眼见为实，对方到底有没有实力，是不是加盟骗子，加盟店生意如何，产品是否有竞争力，这些都需要实地考察。加盟一定要实地考察品牌!

特许权是“卖”还是“借”？ 时间：[2013-11-06]    来源：中国特许经营di一网     作者：特许连经营学者  点击： 183   李维华近日，读到某文章中有语曰，“特许经营是用出售特许权来发展业务的一种连锁经营方式……” 需要更正的是，此处的用语“出售”一词是错误的。特许权的内容包括品牌、商标、专利、商业秘密、经营管理诀窍和产品、设备等无形和有形的组合，在这些组合的内容之中，有的是“出售”给加盟商的，比如产品、设备等。但有的，比如商标、品牌、经营管理诀窍和商业秘密、专利等，却决不是“出售”，而是更类似于有偿的“借”，如果非要说“出售”的话，那么特许人出售给加盟商的也只是这些特许权的使用权。特许权的有些内容的授予不是“sell”，更象是“lend”。笼统地认为特许权的授予是“出售”的行为是错误的，必须要更正过来，因为这种理解会带来诸多法律、经营管理上的困惑和争端。

陆