2023上海国际酒店及餐饮博览会
HOTELEX SHANGHAI2023
主办单位：中国旅游饭店协会
承办单位：上海博华国际展览有限公司
地址：国家会展中心（上海）
2023HOTEEX上海展将汇聚餐饮行业的开拓者、投资人、企业家、新老品牌、。专家的现场头脑风暴和讨论涵盖了餐饮行业的方方面面。为未来发展提供思路，为行业痛点发声，深入人心。智慧与经验将在这里碰撞绽放酒店餐饮，我们也将有机会见证更宏伟的餐饮业蓝图的诞生。
2023 上海酒店展
2023年5月29日至6月1日，2023上海国际酒店及餐饮博览会（HOTELEXShanghai）将在国家会展中心（上海浦西虹桥）举办。
HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会，由上海市文化和旅游局指导酒店餐饮，作为“十四五”期间三大名片活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，将于2023年在全国举办。在会展中心（上海浦西·虹桥）举行。
2023HOTEEX上海展将继续为观众带来一场优质的行业盛会；为酒店及餐饮人才汇聚优质资源，打造全方位交流平台，助力行业发展。
展会规模将达到40万+平方米，预计将吸引来自酒店餐饮、超市零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的25万+观众前来参观，与展商开展业务交流。预计参展商数量将达到3,000+。
HOTELEX成都酒店及餐饮展：2023年8月16日-18日（展览地点成都世纪城新国际会展中心）
HOTELEX上海酒店及餐饮展：2023年5月29日-6月1日（展览地点上海国家会展中心）
HOTELEX深圳酒店及餐饮展：2023年12月14日-16日（展览地点深圳国际会展中心）
合作伙伴展 FHC全球食品展：2023年11月8日-10日（上海新国际博览中心）
时隔两年，这场大赛归来。2023年5月29日-6月1日，“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛将在上海虹桥国家会展中心全新出发。
比赛主办方为上海博华国际展览有限公司，经世界厨师联合会(WACS)认证，承办单位为上海元昌美食精英会和味Fusion创意厨房、超越美食精英会;协办单位为中国烹饪协会厨艺精英委员会、中国台湾厨艺美食协会、北京市中华厨艺研究会、江西省餐饮烹饪行业协会。
该赛事以专业方式进行比赛并检验选手对各种技能的掌握程度，这些技能将得到国际认可,也可获得由世界厨师联合认证的比赛证书。
主办单位热情欢迎个人、团队展示你们的能力、技能及水平与创造力，结合创新与传统并找到平衡点。且以公平、公正、公开和诚实的方式来进行这场比赛活动。
2023赛事比赛项目