2023上海自有品牌产品展览会|OEM贴牌展

早在2003年，麦德龙中国就已经开始探索自有品牌的业务发展，2018年，他们将这一业务提升至公司战略层面，经过数年时间探索，这一老牌零售玩家已顺利完成了三年前设定的将自有品牌销售占比提升至20%的“小目标”。彼时的麦德龙早已意识到，“诸神混战”的局面之下，各家需要拿出真本领、真产品才能争夺到更多用户的注意力。

一方面，麦德龙为覆盖中高端客户群体，推出更侧重于品质升级的“麦臻选”系列。除自创产品外，麦德龙还与陶陶居、冶春茶社等诸多老 字号餐饮企业、鲜啤30公里等新锐消费品牌联名共创，打造出诸多一系列精选联名产品。

另一方面，依托于过去B端供应链优势，麦德龙针对刚需用户打造出大份包装、更具性价比的“宜客”系列。余俊贤表示，“目前，在麦德龙会员店，自有品牌产品及进口商品的占比已经达到近40%。之设置两大不同定位的产品线，目的是希望能够提供给消费者更多精准、优质的选择”。

这两大标准看似简单，但背后离不开零售企业的核心开发逻辑。近年来，各大 品牌都在积极完善自有品牌业务线，甚至形成了一套研发的可复制方法论。但余俊贤坦言，打造自有品牌产品不能单纯依靠方法论，对于麦德龙而言，与他人形成差异化商品力的关键在于要密切跟进每一个细小变化的趋势。经过数年的摸索与尝试，麦德龙凭借在零售行业、消费者需求层面的深入调研，*终得出了以下三大开发原则。

第 一，产品是否独特，这里的独特包含颜值、口味等几大维度。以爆款产品麦麦熊爆米花为例，半人高小熊包装的童趣外形自然满足了“颜值第一”的首要因素；从口味角度来看，包含蓝莓、焦糖、草莓、藤椒四种口味，无疑，藤椒颠覆了以往消费者对于爆米花甜蜜口感的刻板印象，极其符合口味独特这一标准。再看另一特色产品麦臻选麦麦熊雪糕同样采用小熊造型，并以“不添加一滴水，纯牛乳”的独特口感吸引消费者抢购一空。余俊贤告诉《零售圈》，麦德龙之在自有品牌产品中大力融入麦麦熊IP，是希望借由这一独特的童趣形象带动吸引更多年轻消费群体。

第二，功能是否有创新，即有没有解决某些痛点。当下，在宅经济及懒人经济的促进作用下，如何吃得方便成为了用户的新痛点，麦德龙敏锐地把握到这一变化，联合各大知名餐饮企业打造麦臻选预制菜产品，甚至还针对年夜饭场景适时推出年菜预制商品如鲍鱼花胶鸡、佛跳墙等。这些菜品操作简单、且能够还原食物*本真的味道，让消费者能够快速便捷的享用到一餐一饭。

第三，是否让用户具备“晒”的兴趣及欲望。可以看到，麦德龙自有品牌的每一个“网红”产品被消费者打卡的频次非常之高。余俊贤认为，吸引消费者的设计尤为重要，如果用户购买后没有在社交媒体上进行“晒货”，那意味着这个产品的开发存在一定的进步空间。未来，麦德龙也将针对“晒货”维度做出加强和发挥。

《零售圈》了解到，在以上三大开发原则的把控下，麦德龙内部测评团队还需要为消费者进行多次筛选及过滤，*终才能推出高品质、高性价比的产品。于麦德龙而言，自有品牌的推新及开发并非一蹴而就，作为一个调性沉稳的零售玩家，如何在研发过程中把握尺度成为了新的难点，毕竟培育已久的客户从心理层面接受一个极度跳跃的产品需要时间，但好在，他们乐于看到变化，乐于看到进步，而麦德龙也在朝着更加开放的方向努力。