DL 苹果酸 酸味剂 饮料
2023-06-02 13:47 180.165.245.126 1次- 发布企业
- 上海顶荷生物科技有限公司商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第3年主体名称:上海顶荷生物科技有限公司组织机构代码:91310116MA7M12289H
- 报价
- 人民币¥19.00元每千克
- 关键词
- 酸味剂 调节剂 DL L
- 所在地
- 上海市金山工业区夏宁路666弄58-59号
- 手机
- 13501923669
- 经理
- 王毛娇 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
苹果酸,又名2-羟基丁二酸,由于分子中有一个不对称碳原子,有两种立体异构体。大自然中,以三种形式存在,即D-苹果酸、L-苹果酸和其混合物DL-苹果酸,为白色结晶体或结晶状粉末,有较强的吸湿性,易溶于水、乙醇,有特殊愉快的酸味。苹果酸主要用于食品和医药行业。
中文名
苹果酸
外文名
malic acid
别名
2-羟基丁二酸
分子式
C4H6O5
分子量
134.09
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