冰酒（Icewine）是一种甜型白葡萄酒。一种在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。按照《冰葡萄酒》国家标准（GB/T 25504-2010）的定义，冰葡萄酒（Ice wine）是指：将葡萄推迟采收，当自然条件下气温低于-7℃使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，采收，在结冰状态下压榨，发酵酿制而成的葡萄酒（在生产过程中不允许外加糖源）。
冰酒有着悠久的历史，它的酿造是于200年前在欧洲无意间被发现后开始流传至今。当时德国的葡萄园遭受突然来袭的霜害，为了挽救损失，酿酒师将冰冻的葡萄压榨后按传统的方法发酵酿酒，惊讶地发现结果是酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的美酒，而将之命名为冰酒。冰酒酿造技术由德国移民带入加拿大，经当地人进一步改良，酿出的酒更独特，更醇香。其品种主要有冰白葡萄酒和冰红葡萄酒。其中冰白葡萄酒颜色呈透明金黄色，素有“液体黄金”之美称；散发出蜂蜜和水果等香味；口感甘甜醇厚，清新可口。较佳的饮用温度为冷藏至4~8℃。
一、加拿大冰酒进口关税：
1、冰酒的海关HS编码：22042100.00，货品名称：小包装的鲜葡萄酿造的酒；
2、加拿大冰酒进口关税：14%，进口增值税13%，进口消费税10%；
3、报关计量单位：升/千克 /liter/kilogram
4、海关进口监管条件：入境货物通关单与进口食品卫生监督检验。
二、冰酒进口清关申报要素填写：
01、品名：葡萄酒的品名一般都为“xxxx酒庄干红/甜白”等，前面为酒庄名字，后面的为葡萄酒的类别，干型或甜型，红葡萄酒或白葡萄酒等。
02、加工方法：指商品加工过程中具体采用的办法。例如“鲜葡萄酿造”等。
03、酒精浓度：是指按容量计酒精的百分含量，用“%vol”表示。
04、级别：指酒的档次的区分。如果没有级别的划分则填写“无级别＂。
05、年份：指用来酿造葡萄酒的葡萄的收获年份，而不是酒的瓶装年份。
06、产区：指酒标上标示的葡萄酒的产区。
07、酒庄名：指生产或者储存酒的酒庄名称。
08、葡萄品种：指酿制葡萄酒的具体葡萄品种名称。
09、包装规格：指单个商品的数量或者重量，应注明具体包装和规格。
HS编码及申报要素
