2024上海国际酒店及餐饮业博览会
HOTELEX SHANGHAI2024
同期举办：2024上海高端食品与饮料展
主办:中国旅游饭店业协会
承办:上海博华国际展览有限公司
时间：2024年3月27-30日
地址:国家会展中心（上海）
2024 HOTELEX上海展现场将再次集结餐饮业的先驱、投资者、创业人、新老品牌的、业界专家。现场的头脑风暴、名家论道，涵盖餐饮业的方方面面。为未来发展提供创想，为行业痛点发声思考，直达人心。智慧与经验将在这里碰撞开花，我们也将有机会在此见证餐饮业更宏伟蓝图的诞生。
2024 HOTELEX Shanghai
2024年3月27日-30日，2024上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEXShanghai）将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。
由上海市文化和旅游局指导的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，2024年将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。
2024 HOTELEX上海展将继续为观众带来一场、高品质的行业盛会；为酒店、餐饮人汇聚优质的资源，打造化的交流平台，助力于行业发展。
展会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+。
展品范围
12大行业版块: 厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资
8大特殊展区：中央厨房精品展区|自由品牌展区|餐饮设计展区|SFE上海国际连锁加盟展区|火锅食材展区|餐饮包装联合展区|咖啡美食文化节|美酒文化节上海国际精品巧克力文化节
厨房设备与用品：烹饪设备综合、洗消设备（原洗碗机设备）、制冷纸杯、厨房环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、冷链物流及配送
桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面辅助用品（餐布、餐桌椅、餐台、餐具艺术品等）、自助餐设备与用品
食品综合：乳制品、休闲食品、高端食品、方便食品、罐头食品、及功能食品、清真食品、绿色食品、其他食品
餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材
烘焙设备及原物料：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品
冰淇淋设备及物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；饮品综合：饮品原料、饮品设备、工业饮料及设备
咖啡与茶：咖啡设备及其配件、咖啡冲泡器具及配件、咖啡原物料及相关用品、茶原料及成品、茶类器具及工艺品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工艺品）、茶用设备及技术（萃茶机、茶叶烘干机、茶叶分装机等）
酒类综合：酒精类饮品、酒类配套
食品餐饮包装：食品包装材料与制品；食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案
餐饮设计及配套：餐饮设计服务、餐饮配套产品
2024年上海酒店果汁饮料展览会【HOTELEX SHANGHAI2024】 推动酒店餐饮食材展的变革
作为中店业和餐饮业的重要盛会，HOTELEXSHANGHAI展会已经成功举办了30年，每年展出的集齐了国内外Zui具创新和高端的酒店餐饮食材产品和服务，吸引了众多行业专业人士的广泛关注和参与。2024年，HOTELEXSHANGHAI将迎来更加丰富、多元化的展品和活动，注重推动酒店餐饮食材展的变革，引领这场展会的新风潮。
酒店果汁饮料的展示
展会将全面整合餐饮、酒店、咖啡、餐饮冷冻食品这四个板块，需要重点关注的是酒店果汁饮料的展示。相比起其他的食材展，果汁饮料展的创新性较强，也更凸显其生产工艺和食品安全性。此次展会设有果汁加工车间，让消费者可以直接看到现场果汁的生产过程，吸引大家关注现代加工流程与营养食品的健康安全，呼吁回归自然养生食材，为消费者提供更为放心的食品安全。
高端食材展示
此次展会还聚焦高端食材展示，除了海鲜、肉类、蔬菜、水产等日常食材，还汇聚了包括珍贵海鲜、进口肉类、有机蔬菜、绿色谷物在内的高端食材，为到场的观众带来不同地区的特色料理。除了展示食材的多样性和烹饪魅力，此次展会还将重点关注高端食材的营养价值和特色药用功效，以及对人体健康的积极影响，为消费者打造专业、全面的食品体验。
乳制品展示
乳制品展是HOTELEX SHANGHAI2024展会的另一个亮点，展示各种不同口味、品牌的奶制品，如蒙古奶、巴氏杀菌牛奶、酸奶等健康乳制品。此次展会在乳制品展区单设了专业品牌的销售区，超市展影响方式，借助品牌的力量，为消费者推荐Zui适合他们的产品。
咖啡饮品的展示
与此同时，展会将特别安排咖啡饮品的展示。依托注重工艺、品种、特色的咖啡，据小巧玉豆做出精致的拉花，蛋糕等诱人佳肴目前，咖啡行业也吸引了众多年轻消费者。展会的咖啡饮品展将汇聚全球Zui受欢迎的咖啡品牌，展示各类咖啡粉和咖啡豆，展示咖啡的产地、储存、烘焙、磨制等重要环节。同时，展会还特别展示了各类手冲咖啡的制作现场，并邀请咖啡大师分享咖啡饮品的制作技巧和艺术，为消费者提供了零距离的咖啡品鉴体验。
【问答环节】
问 HOTELEX SHANGHAI展会有哪些领域产品
答 HOTELEXSHANGHAI展会将全面整合餐饮、酒店、咖啡、餐饮冷冻食品这四个板块，重点关注酒店果汁饮料的展示、高端食材的展示、乳制品展示及咖啡饮品的展示。
问 HOTELEX SHANGHAI展会对于餐饮行业人士有什么实际意义
答 HOTELEXSHANGHAI展会提供了一个全方位、多角度、高端化的平台，为餐饮行业人士提供了与同行交流和学习的机会，让全行业人士能够获得Zui前沿的技术和产品信息。
问 HOTELEX SHANGHAI展会提供了哪些特色产品或服务
答 HOTELEXSHANGHAI展会特别安排了酒店果汁饮料的展示、高端食材的展示、乳制品展示及咖啡饮品的展示，侧重展示新鲜、独特、创新的餐饮产品和服务。同时，还提供了咖啡饮品的手工制作现场、品牌销售区等服务。