2025上海国际酒店餐饮业博览会/上海厨房设备综合展(HOTELEX)

上海酒店餐饮展2024年3月27-3月30日（展览地址：上海国家会展中心）

深圳酒店餐饮展：2023年12月14日-16日（展会地点 深圳国际会展中心）

成都酒店餐饮展：2023年8月16-8月18日（成都世纪城国际会展中心）

FHC环球食品展：2023年11月8-10日（上海新国际博览中心）

展会介绍: 

2024年上海国际酒店及餐饮业博览会由上海博华国际展览有限公司举办，举办周期为：一年一届，本届展会将在2024年3月27-3月30日举办，展会地点中国-上海-崧泽大道333号-上海国家会展中心，展会预计展览面积达到400000平米,参展观众数量达到230000人，参展商数量及参展品牌达到3000家。

展品范围

12大行业版块: 厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资

4大特色专区: 中央厨房精品展区、自有品牌展区、火锅食材展区、工业饮品及生产设备展区

 厨房设备与用品：烹饪设备综合、洗消设备（原洗碗机设备）、制冷纸杯、厨房环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、冷链物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面辅助用品（餐布、餐桌椅、餐台、餐具艺术品等）、自助餐设备与用品

食品综合：乳制品、休闲食品、方便食品、罐头食品、及功能食品、清真食品、其他食品

餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材

烘焙设备及原物料：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋设备及物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；饮品综合：饮品原料、饮品设备、工业饮料及设备

咖啡与茶：咖啡设备及其配件、咖啡冲泡器具及配件、咖啡原物料及相关用品、茶原料及成品、茶类器具及工艺品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工艺品）、茶用设备及技术（萃茶机、茶叶烘干机、茶叶分装机等）

酒类综合：酒精类饮品、酒类配套

食品餐饮包装：食品包装材料与制品；食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案

美如玉琢、形色别致的食雕不仅继承了中国传统的美学概念，更在技巧、形式上有着创新和突破，不断更新着食客对于中式餐饮的认知。
有的菜品则通过靓丽的摆盘搏出位，对称与平衡、颜色与对比、纹理与形状的美感被极尽利用，有着独特的魅力：

有的菜品则主打“小而精”，在小小一盘中大做文章：

各色烹饪美食宛如一场大秀，无声展现了厨师们对烹饪技艺的追求。鲜艳的色泽与精巧的外观下，是厨师的巧思和创意，匠心倾注于食材，食客也能从食物中感受到细腻的情感。

烘焙甜品，精致“出色”
本届HOTELEX上海展上，“出片率”高居前列的，除了丰富的烹饪美食，还有各式的烘焙甜品。色泽饱满、金黄香酥的面包怎么发挥出新意？在面包大赛上，有选手将面包与可爱的中国舞狮相结合，细节处搭配喜庆的中国结装饰，下方的长耳兔眼神机敏聪慧，喜气洋洋。