2024年上海HOTELEX酒店餐饮展览会（酒店用品展）

展品范围

12大行业版块: 厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资

8大特殊展区：中央厨房精品展区|自由品牌展区|餐饮设计展区|SFE上海国际连锁加盟展区|火锅食材展区|餐饮包装联合展区|咖啡美食文化节|美酒文化节上海国际精品巧克力文化节

厨房设备与用品：烹饪设备综合、洗消设备（原洗碗机设备）、制冷纸杯、厨房环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、冷链物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面辅助用品（餐布、餐桌椅、餐台、餐具艺术品等）、自助餐设备与用品

食品综合：乳制品、休闲食品、高端食品、方便食品、罐头食品、及功能食品、清真食品、绿色食品、其他食品

餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材

烘焙设备及原物料：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋设备及物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；饮品综合：饮品原料、饮品设备、工业饮料及设备

咖啡与茶：咖啡设备及其配件、咖啡冲泡器具及配件、咖啡原物料及相关用品、茶原料及成品、茶类器具及工艺品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工艺品）、茶用设备及技术（萃茶机、茶叶烘干机、茶叶分装机等）

酒类综合：酒精类饮品、酒类配套

食品餐饮包装：食品包装材料与制品；食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案

餐饮设计及配套：餐饮设计服务、餐饮配套产品

地 址：上海市徐汇区虹桥路355号城开国际大厦8楼

2024年上海HOTELEX酒店餐饮展览会（酒店用品展） 为您呈现全方位酒店用品服务

作为的酒店用品展览会之一，HOTELEX酒店餐饮展览会从1988年起已经成功举办了28届，展厅总面积达到205,000平方米，参展企业数量已达5,000多家。2024年，上海将举办HOTELEX酒店餐饮展览会，为广大酒店业人士提供令人叹为观止的全方位服务。

产品和服务介绍

酒店餐饮食材展

HOTELEX酒店餐饮展览会的酒店餐饮食材展主要汇集了来自全球各地的高端食材供应商，这些供应商都是为酒店业精心挑选出的。展会将展示各种来自世界各地的食材，包括海鲜、肉类、禽类、蔬菜、水果等。品质卓越的食材将为酒店业提供更多元化、优质化的菜肴选择，让酒店业能够满足更多不同客户的需求。

酒店自助餐设备展

酒店自助餐设备也是HOTELEX酒店餐饮展览会的热点展示之一。展示的设备包括各种智能自助餐台、烤箱、蒸炉、蒸汽锅、冷柜、热柜、灶具等。展示的自助餐设备还包括餐桌、餐具、刀具和调味料盒等。这些设备可帮助酒店业创造更为优雅的自助餐环境，也提高了自助餐的效率。

酒店厨房设备展

在酒店业，厨房设备是关键因素之一。在展会的酒店厨房设备展区，来自全球的厨房设备制造商将为您展示各种优质的厨房设备，包括炉灶、烤箱、油炸设备、蒸汽设备、食品加工机器等。这些设备不仅能满足酒店业的烹饪需求，更能为酒店业提供更加高效、安全、环保的烹饪方式。

酒店用品展

酒店用品展是HOTELEX酒店餐饮展览会不可或缺的部分。展示的酒店用品包括床上用品、浴室用品、洗漱用品、拖鞋、毛巾、浴袍等。这些用品的品质和舒适度都非常重要，可以帮助酒店业提高客户体验及客户满意度。

专业知识介绍

酒店业如何选择合适的餐具和调味品

酒店业需要考虑的餐具和调味品的选购问题非常多。要考虑到品质，确保餐具的质量优良、实用而美观，调味品的品质纯正、口感佳且适合当地的口味。要考虑到加工方式和环保性能。在餐具的选购上，需要考虑使用环保餐具、保证餐具的清洁卫生。在调味品的选择上，需要避免有害添加物的使用，选用本地产的调味品，以满足当地顾客的口味需求。

酒店自助餐台如何增加美感

酒店自助餐台的美感与餐客体验密不可分。如何在自助餐台的设计上重点营造美感是很重要的。要选择一些设计雅致、线条流畅的自助餐台，在环境、色彩等方面的搭配上，也要注重风格的协调性。并增加一些小细节、小元素，为自助餐台增添亮点，例如鲜花、星星灯等，以增加整体美感。

酒店楼层布局如何更适宜

酒店的楼层布局对于顾客和员工的舒适度、消费体验等方面都有着非常大的影响。选择楼层布局时，需要遵循从外到内，由大到小，由公共到私人的原则。也就是说，公共区域和客房需要分开布局，不同等级的客房也需要分别布置在不同的楼层，以便更好地满足不同客户的需求。在实际操作过程中，还需根据酒店实际情况，结合市场需求和顾客喜好等因素进行灵活布局。

HOTELEX酒店餐饮展览会是酒店业人士不可错过的重要盛会。展览会将为酒店业提供全方位的酒店用品服务，包括酒店餐饮食材、酒店自助餐设备、酒店厨房设备和酒店用品展。也提供了有用的专业知识，帮助酒店业充分了解如何在餐具和产品选择、自助餐台美感、酒店楼层布局等方面做出更为的决策。