2024年上海酒店餐饮包装展览会（HOTELEX酒店用品展）

2024年上海酒店餐饮展/2024 HOTELEX Shanghai

2024年3月27-30日，（HOTELEX Shanghai）将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

2024 HOTELEX上海展将继续为观众带来一场、高品质的行业盛会；为酒店、餐饮人汇聚优质的资源，打造化的交流平台，助力于行业发展。

第三十一届上海国际酒店及餐饮业博览会于今年5月完美落幕。HOTELEX向广大与会人士展出了全方位的展品类别。其可观的规模也吸引了海量专业观众和全球高端优质展商。

观众数量连年增长

来自世界各地酒店及餐饮行业、咖啡、冰淇淋及烘焙行业、酒吧会所、商超零售业等行业的专业买家、经销商、代理商等共计249,267名专业观众参观展览会，同比增长8.89%，专业观众分别来自全球123个国家和地区，其中5,502名海外观众

2023年HOTELEX的展商及其展品来自全球116个国家和地区，共计吸引2,567家优质餐饮服务类参展商，中国内地以华东、华南、华北、东北四个区域为主，港澳台及其他国际和地区产品占展品总数的42.37%。

第三十二届上海国际酒店及餐饮博览会（2024 HOTELEXShanghai）将于明年3月27日-30日在上海虹桥国家会展中心举办。上海博华国际展览有限公司作为展会的主办方及销售方，将继续保持一贯的专业视角与卓越品质，充分依托行业协会背景，继续与中国旅游饭店业协会携手合作。

2024上海国际酒店用品博览会将于明年3月27日-30日在国家会展中心（上海）举办。上海博华国际展览有限公司作为展会的主办方及销售方，将继续保持一贯的专业视角与卓越品质，充分依托行业协会背景。

展会介绍

上海国际酒店用品展览会（HOTELEXShanghai）作为酒店餐饮行业全球规模大、影响力强、水平高的博览会之一。一如既往关注酒店用品行业的创新元素与绿色理念的实践，HOTELEX始终从专业角度出发，旗下包含十三个主题展区：餐饮设备综合、桌面用品、酒店布草及纺织品、客房电器及用品、酒店IT及安防设备、康体健身与休闲娱乐、食品与饮料、咖啡与茶、烘焙及冰激凌、葡萄酒与烈酒、酒店设计、酒店建筑、酒店工程等主题展区，为酒店餐饮人士提供一站式采购的平台

各项专业赛事活动及行业论坛将悉数亮相。涉及行业种类包括：咖啡（涵盖六大赛事）、披萨、烹饪、烘焙、饮品、调酒、冰淇淋、酒店制服、酒店技能、自助餐摆台、样板房品鉴以及汇聚行业高端人士的论坛与贸易对接会等。上届展会总面积400000平方米，参展企业3000家，参展人数达223610人。来自全球多个国家及地区数千家展商入驻其中，更有遍及世界各地星级酒店、酒吧、餐厅、经销商等专业买家莅临现场参观洽谈，悉数网罗全球酒店餐饮及高端食品饮料资源。展会将继续注重展品的创新与绿色理念，锁定全球酒店业发展方向，以更国际化的专业姿态领跑酒店用品市场。

展品范围

12大行业版块: 厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资

8大特殊展区：中央厨房精品展区|自由品牌展区|餐饮设计展区|SFE上海国际连锁加盟展区|火锅食材展区|餐饮包装联合展区|咖啡美食文化节|美酒文化节上海国际精品巧克力文化节

厨房设备与用品：烹饪设备综合、洗消设备（原洗碗机设备）、制冷纸杯、厨房环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、冷链物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面辅助用品（餐布、餐桌椅、餐台、餐具艺术品等）、自助餐设备与用品

食品综合：乳制品、休闲食品、高端食品、方便食品、罐头食品、及功能食品、清真食品、绿色食品、其他食品

餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材

烘焙设备及原物料：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋设备及物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；饮品综合：饮品原料、饮品设备、工业饮料及设备

咖啡与茶：咖啡设备及其配件、咖啡冲泡器具及配件、咖啡原物料及相关用品、茶原料及成品、茶类器具及工艺品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工艺品）、茶用设备及技术（萃茶机、茶叶烘干机、茶叶分装机等）

酒类综合：酒精类饮品、酒类配套

食品餐饮包装：食品包装材料与制品；食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案

餐饮设计及配套：餐饮设计服务、餐饮配套产品

地 址：上海市徐汇区虹桥路355号城开国际大厦8楼

2024年上海酒店餐饮包装展览会（HOTELEX酒店用品展）产品服务介绍

上海博华国际展览有限公司将于2024年举办的HOTELEX酒店用品展是中国及亚洲地区Zui大Zui具影响力的酒店用品展览会之一。此次展会将聚集国内外知名的酒店用品制造商和供应商，为所有关注酒店餐饮行业的专业人士带来创新、实用、高品质的产品和技术。

展会的主要展示和服务范围

酒店餐饮展

展品范围包括各类餐具、餐具配件、酒吧用品、饮料机、冰箱、酒柜、餐具消毒清洗设备、加热设备等酒店餐饮相关产品。展示和推广酒店餐饮行业的Zui新技术和理念，为行业提供广阔的发展空间和丰富的合作机会。

酒店自助餐设备展

展品范围包括自助餐柜、酒店用餐设备、蒸烤熏烤设备、炉灶以及烤鱼炭烤等自助餐设备。为酒店及餐饮企业提供一站式的自助餐设备解决方案，让自助餐变得更加简单和高效。

酒店厨房设备展

展品范围包括各类型的厨房设备、炉具、面点设备、制冰设备、烤箱、洗涤设备等。协助酒店和餐饮企业提高厨房工作效率、降低能源消耗和减少环境污染。

酒店用品展

展品范围包括洗浴用品、客房用品、床上用品、酒店装饰品、礼品饰品、香氛用品等。提供精品酒店配套服务，以满足旅游和商务需要更高品质的住宿需求。

酒店餐饮包装展

展品范围包括各类餐饮包装材料、包装机械、商标设计。通过展现Zui新的餐饮包装理念和技术为企业提供高品质的包装服务。

HOTELEX酒店用品展将汇聚供应商、酒店品牌，在一个展会上为餐饮业奉献技术力量和品质贴心服务。我们将为参展商提供了参展、展示、产品测试、战略合作等服务。

相关专业知识

1. 如何在酒店自助餐中提供健康和营养的选择

健康自助餐的规划包括整体餐饮策略和具体的实现方法，应根据不同地区、不同文化背景、不同社会需求的特点制定。在食品选择方面应采用多样性和平衡性的原则，如新鲜的蔬果、低脂肉和鱼类、谷物和豆类等。在餐具的购置时，应选择灵活性强、口感好、颜色美、易于搭配的餐具。应确保自助餐器皿不会被暴露在空气中或太阳下的外界加热中，在餐饮区域建立专用橱柜，确保自助餐器皿保持健康卫生。

2. 酒店厨房湿度调控的重要性

酒店厨房湿度调控是个非常重要的环节，过高或者过低都会对食品质量产生不良影响。过高的湿度会导致食品发霉发酵，而过低的湿度会使得食品失去水分和口感，并影响厨房人员的工作效率和工作环境。应该采用湿度调控器来定时监测厨房湿度，并根据需要进行湿度调整。

3. 如何为酒店客房采购高质量的床上用品

为酒店选择高质量的床上用品需从用料、手感、耐久性、触感、适口性、颜色、设计等多方面考虑，而材料的选择更是至关重要。例如，床上用品一定要选择舒适、快干、不易起球的优质棉质面料。在购买时也要尽可能的遵循绿色环保、安全卫生的原则，体现酒店对客人的尊重和关爱。