FHC上海环球食品展已经成为食品餐饮业内的贸易展览会之一。在中国食品餐饮行业巨大的市场需求下，FHC已成为各大跨国公司进驻中国市场的重要平台，由上海博华国际展览有限公司和上海餐饮烹饪行业协会主办，中国食品土畜进出口商会、中华全国工商业联合会烘焙业公会、中国副食流通协会联合主办的展会，商贸平台、优良的配套服务，将世界各地的前沿餐饮食品企业汇集到一年一度的展会现场。
回顾2021年，在FHC现场共举办了16场会议论坛，全方位覆盖多种产业包含餐饮类、预制菜类、休食类、烘焙类等，邀请了行业内头部品牌创始人及重量级嘉宾为观众奉送了无数精彩分享。
创变·增长-2021第15届中华餐饮双创论坛聚焦"创新、增长、数智"三个维度，邀请悸动烧仙草、麦当劳、酒拾烤肉、深夜食堂、鱼非鱼、夸父炸串、黑色经典等20+位行业细分头部品牌创始人/高管进行精彩分享，为餐饮行业人士奉送一场"干货满满"的创新盛宴；2021FHC国际进出口肉类高峰论坛邀请来自全球肉产品主产国的企业代表、商超、协会机构等该代表共聚一堂，深入分析目前全球肉类产业进出口端现状及发展趋势；2021FHC全球乳制品论坛暨首届欢乐奶酪节以为企业探索发展趋势、**企业营销管理水平、达成高质量商业合作为目的，邀请国内乳制品行业领域的分析师、专家、品牌方，共同探讨了乳制品企业未来发展方向、解剖当下行业痛点和机遇；"**爆炸"2021第三届世界外卖产业大会邀请到汉堡王顾问、正新集团副总裁、永和大王渠道副总等多位大咖与1000+餐饮人深度交流、现场对接，还与资本大咖对接，了解外卖产业新发展趋势等多场论坛活动精彩万分，并吸引了超过10000名现场观众参与其中。
作为接轨国际各地美食、餐饮食品产业的高端展会，第二十六届FHC上海环球食品展的现场将全面升级，不仅展出全球臻选美食，还将世界各地优质餐饮食品资源呈现给每一位观众，拉近每一位采购、供应商之间的距离，对接供需。此外，展会上还将举办20+场干货满满、大咖云集、精彩绝伦的高峰论坛和会议活动，可谓是一场集视听、美味于一体的狂欢。
一、食品类
近年来国内食品市场需求扩大，中高端产品消费量增大，例如休闲食品等行业的变化不断加快，并且对食品相关企业品牌、营销、渠道产品研发、口味创新等要求越来越高。此外，随着电商平台迅猛发展，食品零售渠道也有了新的布局，因此在2023FHC展会现场将打造食品产业论坛，FHC食品渠道创新大会、休闲食品论坛、儿童食品论坛大会等将邀请协会代表、头部品牌重量级嘉宾、行业大咖等共同复盘2023行业热点及头脑风暴未来动向，进一步赋能食品行业。
二、餐饮类
在餐饮激荡变化大势下，餐饮竞争维度逐步多样化，餐企想要在市场上立于不败之地必须得多维度**企业竞争力。当下，各个领域都在追求"增长"。餐饮品牌也大力投入其中，为了抓住新一代年轻人的心，获取大化有利的市场，各个餐饮品牌玩法多样，别出新意。同时加速自身品牌的转变升级来迎合这个市场，如何准确洞察当下，把握未来，成为了重要的餐饮界的课题。2023FHC将推出中国餐饮BOSS大会、世界外卖产业大会、餐饮数字化战略转型升级研讨会、餐营者高峰论坛——肉类板块、乳制品板块等多场精彩论坛活动。
三、预制菜类
求增长、求进化，也将会是餐饮行业2023年的代表词，预制菜行业也在近年来飞速发展，无论是从预制菜标准还是预制菜供应链，都成为餐饮食品人的热门话题，为更好促进产业集群融合发展，深度梳理预制菜产业发展痛点，集中展示预制菜行业上下游产业链、发展趋势及预制菜领域技术解决方案，2023FHC将举办多场预制菜行业相关论坛，包括中国（上海）预制菜消费论坛、中国预制菜产业园创新发展大会等活动。
四、烘焙轻餐类
烘焙、咖啡、茶饮类品牌及供应链企业也在近两年崭露头角，更有茶饮+餐饮、咖啡+烘焙多种集合店成为时下网红热门打卡圣地，FHC今年也将针对行业内的新变化及趋势，打造轻餐饮创新说、新中式烘焙论坛等，为创变提供平台，为行业集结干货分享。
此外，更有中国罐藏食品技术进步与创新发展论坛、可持续水产品交流峰会、商贸配对会等丰富多彩的行业论坛活动将加入2023FHC，带给参展者的行业解读和前沿信息洞察。2023年11月8-10日，上海新国际博览中心，FHC现场见，期待加入。