FHC上海环球食品展作为国内外食品餐饮业内的贸易展览会之一，由上海市餐饮烹饪行业协会与上海博华国际展览有限公司共同主办，中国食品土畜进出口商会、中华全国工商业联合会烘焙业公会、中国副食流通协会联合主办。FHC上海环球食品展已成功举办二十五届，回顾上届展会，比利时、丹麦、法国、西班牙、德国、意大利、加拿大、美国、俄罗斯、日本、韩国、马来西亚、南非、巴西、奥地利、中国台湾等超16个国家及地区的展团携手亮相，来自食品、酒店、餐饮、生鲜、咖啡、烘焙、饮品、预制品、酒吧、会所、商超零售、加盟连锁等众多领域的观众莅临参观洽谈。
FHC2023将步入新的发展阶段，展会将全方位覆盖食品、餐饮及相关产业，拥有更丰富的主题内容，更新鲜的资讯，以及更精彩的赛事活动。展会秉持打造餐饮和零售端产品供应链、终端用户、行业商贸信息以及烹饪技艺交流平台的初心，时隔两年后2023第二届FHC上海环球食品展“金苹果”奖项评选活动即将启动，并于2023年11月8-10日FHC上海环球食品展开展期间举行颁奖仪式。
该奖项是由FHC上海环球食品展组委会全力倾情打造，旨在表彰全球食品餐饮行业各个主流品类的卓越成就和喜人表现。这些奖项将帮助品牌方和产品扩大度并获得业内认可的方式和途径。获奖企业品牌或个人将在第二十六届FHC上海环球食品展上得到颁奖认可，并可以突出其对食品餐饮行业的贡献与成效。
金苹果奖杯
回顾2021首届FHC“金苹果”奖，共邀请27位来自中西餐和烘焙甜品领域的厨师大咖，咖啡潮饮主理人，美食品鉴官以及媒体人组成评选团，于14个评选奖项中产生了133个获奖企业品牌和11位杰出的匠心人物大奖。
晚宴现场
2023年度FHC“金苹果奖”拟设立11个评选奖项：
金苹果奖 -2023年度优选供应商产品奖
2023年度肉类食材品牌
2023年度加工肉食品牌
2023年度水产海鲜品牌
2023年度调味品品牌
2023年度预制食品品牌
2023年度罐头食品品牌
2023年度乳制品品牌
2023年度烘焙甜品品牌
2023年度休闲食品品牌
2023年度咖啡及饮品品牌
2023年度健康食品大奖
奖项评选团成员分别来自于中西餐烹饪和烘焙甜品界的大师，饮品咖啡界的主流大咖，以及餐饮行业的媒体人。他们将通过以下4个方面对产品进行综合考量（具体评选团成员名单将不时更新，）：
品牌故事
产品感观
产品溯源
作品品鉴
2023年度获奖企业品牌或突出产品将会在第二十六届FHC上海环球食品展开展期间举行颁奖典礼。究竟有哪些企业品牌和卓越产品能够获得2023年度FHC“金苹果”奖，秋期如约，喜看硕“果”。
晚宴现场
更多展会官方资讯、赛事实时资讯、食品餐饮动态，请关注微信公众号：FHC环球食品展。进入展会须实名注册方可入场，烦请在公众号菜单栏“领取门票”按钮点击，随后输入身份信息进行实名注册，并在进入展会时请随身携带身份证入场，谢谢。