上海如何办理食品经营许可证？
食品经营许可证的应用领域仍然相当广泛，如：购物中心、小商店、涉及食品销售的企业等，在生产经营活动前需要办理食品经营许可证。
食品经营许可的关键可分为以下四类：
预包装(无冷冻柜)、预包装(含冷冻柜)、保健品、活猪牛肉食品经营许可证。
食品经营许可证对场地规定：体经营场所或工业园区详细地址可申请，如找不到具体经营场所，建议选择可申请食品经营许可证的开发区，相对可节省大量经营成本。应注意的是，食品经营许可证地址必须与公司营业执照中的详细地址一致，必须遵守文件一致规则。
那么上海如何办理食品经营许可证：
第一步是提前准备所需材料
1.《食品经营许可证申请书》；
2.营业执照复印件或《名称预先核准通知书》影印件；
3.与食品经营相匹配的经营场所使用证明；
4.负责人、食品安全检、食品安全专业技术人员身份证件；
5.与食品经营相匹配的操作机械设备、工具清单；
6.与食品经营相匹配的操作设备空间规划及操作步骤文件；
7.食品安全监管规章制度文字；
8.上海市场监督管理局要求的其他材料
9.说明：由他人办理的，还应当提交授权委托书。授权委托人或者具体意味着身份证件(如身份证件、外国人护照签证等)的原件和复印件。);授权委托人或具体意味着“申请者签名”特定（授权委托）人应当在规定的授权委托书中签字“其他委托授权和管理权限
第二步是提交申请原材料
1.有关部门审理后，将在20日内根据审批结果作出审核影响，
2.市场监督局对申请材料进行实质性审查，并在5天内确定是否审理。
3.出示符合条件的审判证书。对不符合条件的，市场监督局将告知原材料不足，原材料可按规定重新申请。
第三步、材料、现场确认和审核
1.市场监督局对申请材料进行审查，
2.市场监督局派至少两名工作人员到申请人进行现场确认，
6月8日，闵行区市场监管局食品经营科工作人员告诉极目新闻记者，相关****是依法依规进行，处罚重点是凉皮而不是黄瓜丝。凉皮属于冷菜，从事冷食类食品制售应取得经营许可，相关规定可参考《上海市食品经营许可管理实施办法》。
该《办法》规定，冷食类食品指一般无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，如熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。对冷食类食品制售许可审查特别要求，申请冷食类食品中生食果蔬制售的，应当设立符合要求的操作专间（专用操作场所）。申请即食生食类食品和除生食果蔬外的其他冷食类食品制售的，应当设立符合要求的操作专间。