展出大类
1 肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品；
2 水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品；
3 禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
4 蔬菜菌类：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；
5 速食食品：速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品；
6 其他食材：豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味及各种新型有机食材；
7 配餐调料：食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、火锅调料等；
9相关设备：食品加工机械、灭菌设备、包装材料与设备、仓储及冷链物流设备、厨房设备与技术、餐厨垃圾处理、食品安全与检测等；
9 产业相关：餐饮连锁加盟、研发培训与管理、餐饮信息化等。
第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会
同期举办/SFE上海餐饮连锁加盟展览会
时间：2024年3月27日-30日
展馆：国家会展中心（上海）
主办单位：上海博华国际展览有限公司
HOTELEX上海展将继续为观众带来一场、高品质的行业盛会；为酒店、餐饮人汇聚优质的资源，打造化的交流平台，助力于行业发展。
展会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+。
Major Exhibits
1Meat ingredients: frozen / chilled meat, meat rolls, meatballs,ham, sausages, prepared foods and ready meal products.
2Aquatic seafood: seafood frozen products, dried products, liveproducts, aquatic food and deep processed products.
3Poultry food: frozen poultry, split poultry, poultry meatprepared food, poultry meat deep processed food
, egg ,
etc.
4Vegetable fungi: vegetables, conditioning dishes,soy sauce pickles, pickled cabbage, vegetable products and variousedible mushroom food and so on.
5Instant food: instant rice, instant soup, instant fast food,instant porridge, retort pouch and other instant food.
6Other ingredients: soy products, flour products, cerealproducts, wild venison and a variety of new organicingredients.
7Food seasoning: edible oil, MSG, chicken essence, soy sauce,vinegar, sauce, soup, hotpot seasoning, etc.
8Related e: ingredients processing e,sterilization e, packaging materials and e,warehousing and cold chain logistics e, kitchen eand technology, kitchen waste treatment, food safety andinspection, etc.
9Industry related: restaurant chain franchise, research anddevelopment and training and management, information technology,etc.