●高端饮品及乳制品
乳制品、功能性饮品、碳酸饮料、茶叶及茶饮品、凉茶、植物蛋白饮料、矿泉水、果汁、软饮料、糖浆；
●烘焙甜点及咖啡
冰淇淋、冷冻冷藏食品、低温乳制品及饮品、烘焙食品、月饼、糕点、面包、饼干、烘焙原料、烘焙设备、烘焙包装、白咖啡、速溶咖啡、咖啡豆、咖啡机、烘豆机；
2024上海环球食品展|第二十七届FHC上海环球食品展
展会时间：2024年11月12日-14日（展期：3天）
2021年11月9~11日由上海市餐饮烹饪行业协会与上海博华国际展览有限公司共同主办、中国食品土畜进出口商会联合主办的第二十五届FHC上海环球食品展于2021年11月11日在上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号）圆满落下帷幕。
本届FHC上海环球食品展及同期展会总面积达到20万平米，汇集了2,829家海内外展商。大批海外品牌在上届展会收获成功的基础上，已然有序地借助代理机构、商协会、使领馆等支持力量重新回到FHC的舞台上，使今年展会欣然迎接到来自比利时、丹麦、法国、西班牙、德国、意大利、加拿大、美国、俄罗斯、日本、韩国、马来西亚、南非、巴西、奥地利、中国台湾等15个国家及地区的展团，超200家海外优质企业参展。现场观众来自于食品、酒店、餐饮、生鲜、咖啡、烘焙、饮品、预制品、酒吧、会所、商超零售、加盟连锁等行业，受限于疫情影响和进馆需要提供48小时核酸阴性证明等要求，*终到场的专业买家数量为87,025名。下届展会将于2023年11月8-10日在上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号）举办。
2023世界拉花艺术大赛中国区选拔赛-上海分赛区
2021.11.09-11 上海新国际博览中心E6馆 E6A38
世界咖啡拉花艺术竞赛是由世界咖啡与活动的先驱（World CoffeeEvents）基于精品咖啡发起的专业咖啡大赛，是***二大咖啡赛事，也是咖啡拉花艺术的*高竞演殿堂。
2023世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛-上海分赛区
2021.11.09-11 上海新国际博览中心E6馆 E6H30
伴随着咖啡产业在国内不断地高速发展和文化的兴起，国际市场更多的将目光投向中国。作为全球咖啡专业赛事的中国区授权单位上海博华国际展览有限公司一直引领着咖啡领域的步伐,大赛重点突出选手用过滤器自己冲煮咖啡，目的在于提升手工咖啡冲煮的技艺和**的服务体验。该项赛事标志了精品咖啡是一个串联产区、庄园、技术、风味、表演、手冲萃取技艺的赛事，甚至能创造出偶像的风尚产业。2021年世界咖啡冲煮大赛将覆盖更多城市，吸引更多咖啡爱好者参与其中。
2023世界咖啡杯测大赛中国区总决赛
2021.11.09-11 上海新国际博览中心
世界咖啡杯测大赛(WCTC)是由专业的咖啡品鉴师在特定时间内展现其识别不同咖啡之间特质的能力大赛中三杯咖啡为一个组别成三角阵型排放，两杯为相同的咖啡液，其中有一杯有别于其他两杯，选手可以通过味觉嗅觉等感官体验和经验尽快的分辨出其中1杯不同的咖啡。需要注意的是，参赛选手在比赛中测试的是分辨不同咖啡的能力而不是确定咖啡的质量、产地等。每轮比赛有8个组别，准确率*高和速度*快的前八位选手将晋级下一轮比赛，的争夺将在*后留下的四位选手之间展开。需要说明的是（当两个或更多的参赛选手正确辨别出咖啡且分数相同时）完成时间*短的选手获胜。大赛仅发布30分钟就有接近300人的踊跃报名参与，可以说世界咖啡杯测大赛是一场全民总动员的味觉之战。
作为饮品大国,我国咖啡消费市场竞争日趋剧烈。消费量位于全球前列,预计到2024年,我国的咖啡市场规模将超过3,300亿元。