冷藏运输：食品中、长途运输及短途配送等物流环节
冷藏运输这个环节是咱们为熟悉的一环，冷藏运输包括食品的中、长途运输及短途配送等物流环节。
冷藏车也称作冷藏保温汽车，按制冷装置的制冷方式分为机械冷藏汽车、冷冻板冷藏汽车、液氮冷藏汽车、干冰冷藏汽车等。
冷藏主要涉及铁路冷藏车、汽车冷藏车、冷藏船、冷藏集装箱等几种运输工具，其中的汽车为我国目前的冷藏运输主力。
在冷藏运输过程中，温度波动是引起食品品质下降的主要原因之一，运输工具应具有良好性能，在保持规定低温的更要保持稳定的温度，长途运输尤其重要。
▎运输温度有要求
冷冻运输（-18℃～-22℃）：提供符合标准的冷冻运输车辆运送例如：速冻食品、肉类、冰淇淋等等货物。
冷藏运输（0℃～7℃）：提供符合标准的冷藏运输车辆运送例如：水果、蔬菜、饮料、鲜奶制品、花草苗木、熟食制品、各类糕点、各种食品原料等等货物。
恒温运输（18℃～22℃）：提供符合标准的保温、温控运输车辆运送例如巧克力、糖果、药品、化工产品等等货物。
与医药冷链发达国家相比，我国的医药冷链物流行业仍显的小而散。“目前，小、散、乱的局面依旧没有得到有效扭转。”马东坦言，“这导致的直接后果就是流通环节众多，流通成本高居不下。”
公开数据显示，我国医药冷链物流的成本占销售总成本的比例为12%，是美国的4倍。我国医药冷链物流中的设施建设费用、电费、检测费等均处于较高水平。“在硬件设施方面，一辆符合标准的冷藏车低需要50万元；而冷链物流的温度控制系统、配套运作管理系统等，至少也需要几十万元的支出。”马东向记者计算仅在硬件方面的投入就足以让很多“财气低”的企业退缩。
记者从多家医药公司及业内人士处了解到，医药冷链的配套设备包括储存疫苗的低温冷库、冰徘速冻器、普通冷库、运送疫苗专用冷藏车、疫苗运输车、冰箱、冷藏箱、冷藏背包以及计算机和零配件等。
快递专家赵小敏认为，医药冷链运输附加值很高，但运输要求以及所存在的风险指数同样很高。“医药冷链运输，要求企业要做到配送，一不小心就会造成药品污染，产生不良的社会影响甚至危及公众的生命。”在她看来，运输过程中的药品温控，不是简单硬件就可以达成，需要一系列设备辅佐，甚至还须具备特殊通道资源。“这意味着对医药冷链企业运输中的资源整合提出了较高的要求。”她说。
“政府应积极出台促进医药冷链发展的相关法律法规及政策，引导医药冷链物流向规模化、集中化、社会化、标准化、信息化等方向发展，从而对整个行业起到约束和规范作用。”业界专家对此建议。