2024年上海酒店浓缩果汁饮品原料展览会（HOTELEX SHNAG HAI）

 

展品范围
餐饮设备综合：烹饪设备综合、制冷设备、洗碗机、厨房辅助设备、自助餐设备
桌面用品：桌面餐具与器皿、桌面辅助用品
酒店IT与安防设备：酒店监控、POS机、保险箱、电话机音响、门锁、酒店软件、智能控制
酒店布草及纺织品：酒店服饰系列、餐厅布草、床上用品、装饰布艺、浴室系列
客房电器及用品：易耗品、小电器、竹藤漆制品、亚克力制品、皮具制品
咖啡与茶：咖啡设备、咖啡器具、咖啡原物料及相关用品/精品茶、传统茶、茶类器具及工艺品
烘焙及冰激凌：烘培原料和设备、巧克力制品等相关配料/冰激凌原料、设备及相关配料/乳制品、含乳制品、休闲食品和糖果/各式包装设计及材料
饮料：软饮料、功能性饮料、高端饮用水/果汁、原料及制作设备
葡萄酒与烈酒：葡萄酒、啤酒、香槟/烈性酒、利口酒/ 黄酒、白酒、药酒、保健酒/酒柜、酒类器具、调酒设备
烹饪食材：新鲜原材料及半成品、速成品/水产海鲜、冷藏及冷冻食品/果蔬、罐头及调味品

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又是一年腊八至。1月18日迎来农历腊月初八。俗语说“过了腊八就是年”。腊八一过，过年的气氛一天赛过一天。这也意味着，2024HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会也进入开幕倒计时，在此预祝各位观众朋友们新年快乐！

新茶饮行业在2024年伊始就传来重磅消息，蜜雪冰城和古茗向港交所提交了上市申请。这是继2021年6月奈雪的茶成功上市后，“新茶饮第二股”的争夺战更加激烈。
过去的一年里，中国新茶饮市场可谓风起云涌，在我们之前的年度回顾文章《盘点丨2023新茶饮关键词》中也提到了这些现象：一些品牌门店数量呈现爆炸式增长，一些头部品牌积极出海拓展，“初代网红”奶茶店则逐渐失去市场份额……我国新茶饮市场仍在持续扩张。行业普遍认为，2024年的新茶饮市场竞争仍然严峻，但市场规模巨大，发展潜力巨大，新的机遇正在酝酿诞生...

行业竞争激烈市场日趋细分根据tianyancha数据，截至2023年底，存续的新茶饮相关企业33.8万余家，其中，2023年1月至12月新增注册相关企业5.4万余家；2023年年内新茶饮领域融资事件超30起，融资金额超19亿元。
新茶饮行业的竞争持续加剧，品牌之间在产品创新、营销策略、出海布局等方面展开激烈的角逐。一些“初代网红”奶茶店因为产品研发落伍、供应链缺乏调整、营销宣传“失声”等原因，逐渐失去市场话语权。而一些头部品牌则通过自建或甄选基地、搭建全链路品控体系、公开配方原料信息等方式，突出真品质、健康化的特点，赢得消费者的青睐。
品牌纷纷加大宣传健康概念，如喜茶的真茶标准，霸王茶姬的热量计算器，茶百道的真鲜奶茶等。品牌也加速出海，如蜜雪冰城、7分甜、喜茶、茶百道、奈雪的茶等。业内人士认为，海外市场是品牌的新机遇，也是考验其供应链和适应能力的契机。至此，各个梯队的头部品牌开始占据自己的生态位，在市场中杀出一条细分的血路。

供应链建设的抓手在哪里？供应链建设在新茶饮行业发展中的重要性不言而喻。一方面，供应链的完整度和稳定性可以保证产品的质量和安全，满足消费者的需求和信任。另一方面，供应链的效率和成本控制可以提高品牌的盈利能力和竞争力，支撑品牌的快速扩张和出海。新茶饮品牌更应该在创新产品种类、完善供应链系统，运用数字化技术等方面加强努力。

2024年3月27-30日，HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会将在上海浦西虹桥·国家会展中心盛大举办，作为HOTELEX酒店及餐饮展拳头板块之一饮品板块，集糖浆、果露、浓缩果汁、乳制品等饮品原料，以及各类饮料及设备......等资源，还有一系列有关茶饮、饮品行业的专业赛事和论坛峰会等精彩亮相，汇聚全产业链条的力量，助力国内新茶饮赛道的持续上扬