酪朊酸钠亦称酪蛋白酸钠、酪蛋白钠、酪酸钠或干酪素，是牛乳中主要蛋白质酪蛋白的钠盐，是一种安全无害的增稠剂和乳化剂，因为酪蛋白酸钠含有人体所需的各种氨基酸，营养价值很高，也可作为营养强化剂食用。
酪朊酸钠检测项目
成分检测、含量检测、定性定量分析、蛋白质含量、脂肪含量、乳糖含量、灰分、PH值、砷、重金属、细菌总数、大肠菌群、致病菌、常规检测、第三方检测、现场检测等。（具体以客户实际情况为准）
酪朊酸钠检测范围
酪朊酸钠、酪蛋白酸钠、酪蛋白钠、酪酸钠或干酪素等。
酪朊酸钠检测标准（部分）
1、 GB 1886.212-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 酪蛋白酸钠（又名酪朊酸钠）
2、 GOST 33920-2016 酪朊酸盐. 规格
3、 CSN 570111-1-2002 酪蛋白和酪朊酸盐试验方法.一般方法
4、 NF V04-385*NF ISO 5546:2010 酪蛋白和酪朊酸盐.pH值的测定(基准法)
5、 DIN 10453:1983 干酪素和酪朊酸盐水分的测定.参考法
6、 CSN 570111-8-2002 酪蛋白和酪朊酸盐试验方法.滴定酸度的测定
7、 CSN 570111-3-2002 酪蛋白和酪朊酸盐试验方法.水分的测定
什么是第三方检测报告？
第三方检测报告是由立的第三方检测机构或实验室基于特定的标准、规范或要求进行测试和评估，所提供的有关评估和测试结果的正式文件。
这些机构与被测试实体（如生产商、供应商或组织等）没有利益关系，具有相对的独立性和公正性，有资格向社会出具公正数据(检验报告)，可以提供客观、公正的评估。旨在确保产品、材料或系统的质量、安全性、合规性等方面的要求得到满足。
上海复达检测是法定的第三方检测机构，具有CMA、CNAS等资质，专注分析、检测、测试、鉴定、研发五大服务领域。服务面向全国，上海、北京、天津、沈阳、济南、南京、苏州、杭州、合肥、郑州、武汉、长沙、广州、深圳、成都、西安等地区均设有分部。
