人潮涌动，川流不息。文旅酒店及餐饮业消费复苏势不可挡。
由中国旅游饭店业协会、上海博华国际展览有限公司共同主办的第三十一届上海国际酒店及餐饮业博览会(HOTELEXShanghai)昨天上午9点在国家会展中心（上海虹桥）拉开帷幕！
上海旅游产业博览会发布会（二期）暨2023HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEXShanghai）在开幕式众嘉宾的见证下，为期4天的展会正式拉开帷幕。
中国旅游饭店业协会会长李峰先生、秘书长辛涛女士出席开幕并剪裁
HOTELEX展现创新力量，现场人流络绎不绝。众多展商通过这一高度专业性和参与性的交流平台，向众多观众和展商精准传递了公司品牌形象和产品服务品质，带来了显著的市场推广效果和更多合作机会。
15个展馆、13项比赛、38场论坛、2个咖啡及美酒美食文化节……2023上海旅游产业博览会（二期）暨2023HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEXShanghai）在国家会展中心（上海）满馆全开，通过专业展览集群的方式，将集合多个国际化专业展览，通过赋能“吃、住、行、游、购、娱”全要素产业链，不仅成为旅游产业各垂直领域互联互通的“大平台”，更形成了各市场主体齐齐参与的“旅游+”体系，释放出强磁场效应。
期间，3000多家展商将带来超过15万件新品，预计将迎来25万人次观众。在4天的展期内还将举办13项比赛，38场专业论坛，以及投资配对会、路演、宣介会，和上海国际咖啡美食文化节、上海国际美酒美食文化节、皮卡露营生活方式秀、非遗展示等精彩活动。
探索·超越酒店新生活专题会
中国旅游饭店业协会在开幕式当天下午举办了“探索·超越酒店新生活专题会”，多位业界嘉宾对“全服务酒店的餐饮革命”、“君亭，精致生活创新者”进行了分享与讲解。并在论坛的Zui后就“探索·超越酒店引领新的生活方式”问题进行了精彩的圆桌论坛讨论。
主持人 中瑞酒店管理学院酒店业研究中心副主任吴琼瑶女士宣布专题会开始
中国旅游饭店业协会秘书长辛涛女士致辞
主题演讲一：全服务酒店的餐饮革命演
何强 华住高端品牌餐饮业务副总裁暨华飨餐饮公司总经理
主题演讲二：君亭，精致生活创新者
朱晓東 君亭酒店集团总裁
圆桌讨论：探索·超越酒店引领新的生活方式
主持人：祝一尘洲际酒店集团大中华区开发营销总监
圆桌嘉宾：
魏龙江 雅高集团大中华区奢华及生活时尚品牌发展gaoji副总裁
袁仲志 JO&JOE（中国）执行总裁
汪诗原 樊森的酒店Lab 主理人
客座教授证书颁发仪式