行业盛会，招展正式启动
-经典继续，畅享商机-
第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，由上海博华国际展览有限公司和中国旅游饭店业协会主办，中国旅游协会、全联烘焙业公会、上海市餐饮烹饪行业协会联合主办，上海市文化和旅游局指导。2025年预计展会规模为40万平方米，吸引超过30万位来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的专业观众到场参观和进行商贸交流；展商数量超过3000家。
HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会
2025年3月30-4月2日 上海国家会展中心
40万展出面积、3000+家参展企业、50+论坛活动、30万+专业观众翘首以盼，第33届HOTELEX展进入倒计时，3月30-4月2日，我们上海见！
来自咖啡、潮饮、烘焙、烹饪、潮饮、调酒、摆台等行业的高手们即将齐聚2025HOTELEX上海展现场，带来一场场充满创意和激情的对决。在此，不仅能欣赏到选手的精彩比拼，更将一览行业的前沿技术与产品，发现无限创意与灵感！
01 国际认证级的技能竞赛
咖啡赛事一向是HOTELEX展会的重头戏，此次展会将呈现咖啡冲煮、拉花、烘焙及咖啡师大赛等国际赛事精彩对决。
| 咖啡类竞赛 |
2025世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛
2025世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛
2025世界咖啡师大赛中国区选拔赛
2025世界咖啡烘培大赛中国区选拔赛上海分赛区
02 自办技能竞赛
| 饮品 | 巧克力 | 轻餐类竞赛 |
第十二届上海国际潮流饮品创意制作大赛
第十二届中国国际调酒大师赛
CFCA中国精品巧克力大赛
2025上海国际披萨大师赛华东分区赛&全国总决赛
| 烹饪类 | 摆台类竞赛 |
2025“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛
第九届HOTELEX明日之星-中国国际烹饪技能职业联赛
2025HOTELEX上海市星级饭店餐饮摆台大赛
论坛一览
2025第三届中国餐饮生态大会
第三届中国餐饮Boss大会
2025智慧央厨建设论坛
咖啡的100种可能创新论坛
2025中国商业特许经营峰会主论坛
2025国际美食产业发展大会
2025橙子餐饮人连锁大会
2025第二届春季外卖新发展大会
2025中国新餐饮产业大会
2025第21届中华餐饮双创论坛
餐饮变量策略设计大会
2025第十六届中央厨房（预制菜）建设与发展高峰论坛
2025春季青年名厨研修班
2025全球食品饮料创新发展技术论坛