同时，HOTELEX上海展也得到了中国烹饪协会、中国轻工企业投资发展协会、中国食品土畜进出口商会、上海市旅游行业协会饭店业分会、上海市食品协会、浙江省饭店业协会、江苏省餐饮行业协会、山东省旅游饭店协会、北京市旅游行业协会饭店分会、广东酒店行业协会、四川省旅游饭店行业协会、深圳市烹饪协会、深圳市饭店业协会等协会的大力支持。
推动美食文化和旅游创新作为大旅游产业的重要分支，HOTELEX上海展始于酒店及餐饮业，用30余年的时间，将餐饮业部分从酒店需求拓展到餐饮业全品类，并构筑起“原料-加工-烹饪/调制-摆盘/包装-销售渠道”全链条的一站式平台，成为了国内具规模和影响力的餐饮业展览之一，吸引了来自全球的旅游业的酒店、餐饮企业和人士的参加以集群展的形式成为上海旅游产业博览会的重要组成部分后，HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会充分整合资源，进一步加强在酒店业和旅游目的地餐饮业中的观众渠道拓展，并开发新的展商来源。在上海旅游产业博览会所包含的“吃、住、行、游、购、娱”旅游六要素中，起到了重要的支撑作用，成为促进美食创新交流和传播美食文化的重要商贸平台。
紧随投资热潮
咖啡板块“故事”多2022年，餐饮行业共发生100多起融资事件，咖啡占了近1/4。2023年季度，咖啡再次成为“融资王”，共发生14起融资事件。据艾瑞咨询报告显示，中国现磨咖啡行业仍处于高速发展阶段，预计到2024年，中国现磨咖啡市场规模有望达到1900亿元。得益于供应端和需求端的双向驱动，中国现磨咖啡行业目前仍处于高速发展阶段。
上千咖啡企业集中展示。HOTELEX上海酒店及餐饮展涉足咖啡行业已有近30年，积累了庞大的咖啡产业资源，从种植端、供应端到品牌端形成了完善的产业链，咖啡也发展为展会的拳头板块。本次咖啡板块的展示，集咖啡设备、包材封装设备、器具、生豆、乳制品、精品冻干咖啡等产业上下游资源于一体，聚集了上千家展商带来行业前沿的产品展示。想了解行业动向，想构建品牌自己的供应链或者寻求第三方合作，开店想采购设备、咖啡豆等产品，来展会一站式解决您的所有需求。博华联展：
上海酒店餐饮展：2025年3月30日-4月2日（展会地点 上海国家会展中心）
成都酒店用品展：2024年6月27-29日（成都世纪城新国际会展中心）
深圳酒店餐饮展：2024年12月12-14日（展会地点 深圳国际会展中心）
FHC环球食品展：2024年11月12-14日（上海新国际博览中心）
展会介绍：
HOTELEX上海展达成了突破性的成绩！现场HOTELEX实际展出400,000+ ㎡展出面积，集聚3000+优质展商，4天展期吸引了共计39,4530名观众到场，
较疫情前增长超93%！现场举办20+场精彩赛事及论坛活动。HOTELEX上海展所有的努力和结果获得了观众、展商以及合作伙伴的！
观众增长！增长！增长！
上海展的到访观众中，观展目的多种多样。其中，寻找新供应商87.13%，寻找代理授权商79.42%，寻找新产品85.25%，收集市场资讯92.12%，
巩固合作关系77%。超过78.54%的观众来自于酒店餐饮终端企业，商超零售渠道的观众比例上升到7.43%。
展品范围：
餐饮食材及食品：肉类、水产海鲜、禽类食品、冷冻食品、蔬菜菌类、罐头食品、速食食品、预制菜、速食菜肴、其他食材等
餐饮设备及厨房用品：中央厨房、厨房设备、厨房食品机械、制冷类设备、餐厨清洁设备、厨房用品用具、
厨房通风环保设备、包装机械设备、取餐柜、消毒柜、其他设备等
调味及原辅料：调味料、火锅底料、配料、调味品标准化定制
餐饮设备综合、桌面用品、火锅食材、连锁加盟、食品与饮料、咖啡与茶、烘焙及冰淇淋、葡萄酒与烈酒、客房电器及用品、
酒店布草及纺织品、餐厅设计装饰、酒店IT与安防设备、康体健身与休闲娱乐、酒店清洁、酒店家具、空间设计与装饰选材餐饮设备综合、
桌面用品、火锅食材、连锁加盟、食品与饮料、咖啡与茶、烘焙及冰淇淋、葡萄酒与烈酒、客房电器及用品、酒店布草及纺织品、餐厅设计装饰、
酒店IT与安防设备、康体健身与休闲娱乐、酒店清洁、酒店家具、空间设计与装饰选材