餐饮服务许可证办理，上海具体要求和步骤如下：
一、申请餐饮许可证的步骤：
1. 提交办理申请，根据要求，提交相关资料。
2. 递交，使环节将进行材料审核并现场核查。
3. 如果所申请的事项依法查处能得到通过，或者食品药品监督管理局在法定期限内无异议的话，即可领餐饮许可证。
二、申请材料要求：
个人卫生管理组织健全、职能明确。相关的制度（食品饮事员健康、培训、考核制度，餐具、饮具消毒管理制度等）上有落实的措施。申请者自行设计不给食品安全留下隐患的布局流程，证明个人卫生管理制度和措施上的落实。经营者证明材料：经营者身份证复印件或经营者相关证明文件。
三、上海餐饮服务许可证的办理部门：上海市市场监督管理局。
四、办理餐饮许可证的条件：
1. 符合上海的布局流程设计要求。
2. 经营场所周边环境、条件符合相关规定。
3. 内部设施情况符合卫生标准和有关要求。
4. 法定代表人或负责人身份证明。
五、餐饮服务许可证的有效期：
餐饮服务许可证有效期为3年。
六、上海市场监督管理局对餐饮服务许可证的监督和管理：
上海市场监督管理局会依法监督检查餐饮服务单位按照许可范围依法经营，是否符合食品安全标准等。如果发现违法违规行为，会根据《食品安全法》的规定，依法进行查处。
请注意，不间段的申请要求可能有所不同，建议到当地具体负责餐饮管理的部门咨询Zui新的信息。
