厨房冰箱是每家餐厅的耗电“大户”,其产生的高昂电费让老板们头疼不已。在使用一段时间后,厨房冰箱的门封条就会遇冷变硬,密封性大大下降,进而造成漏冷,电量蹭蹭涨。每次开关门拿取食材时,蒸发风机还会将厨房内的热气吸入箱体,导致冷量散失,能耗增加。能耗降不下来,每月的用电成本更是居高不下。
有没有更加高效、省钱的厨房冰箱呢?在3月27日开幕的HOTELEX上海展上,海尔冷柜发布全系列厨房冰箱,为餐厅后厨提供了优选:节能先锋、海风、海盈系列厨房冰箱全面实现“一级能效”,带来降耗提效的保鲜新体验。针对后厨食材多、种类杂的储鲜特点,海尔冷柜还推出“一台顶两台”的海纳系列厨房冰箱,为连锁快餐店、火锅大排档、夫妻餐饮店等商户带来双冷藏、冷藏+冷冻、双冷冻的双空间多样化保鲜方案。
说起餐厅的用电量,有老板分享了自己的经历:月卖四五十万,但光电费成本就要2万多。直击餐厅用电问题,海尔冷柜推出“一级能效”的节能先锋、海风、海盈系列厨房冰箱,一举攻克“能耗难降、电费难省”的痛点,切实帮助商户降低能耗、节约用电成本。
就拿HOTELEX上海展现场展出的海尔海风系列厨房冰箱来说,冰箱采用的TPE门封在-40至60℃的环境下仍不变形,有效避免漏冷;创新的开门蒸发风机控制设计,让蒸发风机开门不吸风,防止热气进入造成冷量流失。不仅减少冷量损耗,其制冷性能也有突出优势,采用的绿色环保制冷剂R290,综合多项节能设计,一台海风系列厨房冰箱运行四年节省的电费,足足可以省出一台新机。
节能降耗的海尔厨房冰箱还实现了制冷提效、内部扩容。以一台4门冷冻海风厨房冰箱为例,创新的一体式制冷单元大幅提升制冷效率,在38℃环温下制冷温度Zui低可达-22℃,冻得更匀、更深、更快,让食材营养完整,为食客带来鲜香味美的原鲜口感。在容量上,无箱内大头风道设计,使实际使用容积增加约30L,可以储备更多食材,避免高峰期食材不足、临时采买等问题。
除了高昂的电费,让餐饮老板头疼的还有捉襟见肘的后厨空间:后厨空间寸土寸金,要存的食材却多种多样。就拿火锅店来说,要储备的食材多而杂,蔬菜、丸子、牛羊肉、毛肚、鲜虾等样样都要有。为避免串味、保障出品口味,很多商户需要买两台厨房冰箱将食材分类存放,导致Zui终“后厨的空间全给冰箱用了”。
对此,海尔冷柜推出了“一台顶两台”的海纳系列厨房冰箱,用百变储鲜空间满足了连锁快餐店、火锅大排档、夫妻餐饮店等店面的食材储备需求。基于原创的双域独立制冷科技,海纳系列厨房冰箱为商户提供了双冷藏、冷藏+冷冻、双冷冻等双空间多样化的食材保鲜方案。上层存蔬菜、下层存海鲜,上层放当日肉品、下层放久冻肉品……多种搭配可供商户按需自主选择。
不仅满足了多样化的食材储备需求,海纳系列厨房冰箱还更加稳定耐用,能够帮助餐厅规避不必要的成本损耗。在门体上,选用的高强度铰链历经10万次开关门实验,使用寿命更长;在承重上,搁架采用高强度钢丝,承重能力提升,食材放再多也不用担心压弯、变形。耐用的好品质让商户们用的更放心,让好生意没有后顾之忧。
从餐饮商户实际利益出发,海尔冷柜以全系列厨房冰箱全方位解决商厨问题,为餐厅后厨来了更加省电、省心的储鲜新选择。这一系列贴合商户需求的好产品、好体验也将为海尔冷柜带来新的发展机遇和更大的增长空间。