草莓干检测项目
草莓干是一种受欢迎的水果干制品，但在生产和加工过程中可能存在一些食品安全问题。针对草莓干的检测项目主要包括以下几个方面：
1.农药残留检验：草莓是一种常被农药污染的水果，需要对草莓干进行农药残留检测。常见的农药包括有机磷、有机氯、有机氮等，这些农药在超过食品安全标准限量的情况下，可能对人体健康造成危害。
2.重金属检验：重金属是一类对人体有害的物质，在草莓干中有时会超标。常见的重金属包括铅、汞、镉等。超过安全限量的重金属可能对人体的肝脏、肾脏等器官造成损害，需要进行重金属检验。
3.食品添加剂检验：草莓干在加工过程中可能添加一些食品添加剂，如防腐剂、色素等。这些添加剂在一定程度上可以改善草莓干的口感和外观，但在超过限量使用的情况下可能对人体健康产生风险。
4.微生物检验：微生物是草莓干中一种常见的食品安全问题。常见的微生物包括霉菌、大肠杆菌、沙门氏菌等。这些微生物在草莓干中的存在可能导致食物中毒，需要进行微生物检验。
5.真实度检验：有些不良商家可能会在草莓干中掺入一些外观相似的劣质水果，如番茄片、苹果片等。这不仅降低了草莓干的质量，还存在可能引发过敏反应的风险。需要进行真实度检验以确保草莓干的品质和安全性。
对草莓干进行全面的检测可确保其合规生产和消费。除了上述所提到的检测项目外，还应根据国家和地区的法律法规和标准，进行其他相关检测，以确保草莓干的质量和安全。
