HOTELEX上海展已经落下帷幕，在这场盛会上，集合了上千家咖啡茶饮展商，24.5万＋行业人齐聚，带着新的产品亮相国家会展中心，让我们从中看到潮水涌动的方向。
艾媒咨询数据显示，中国新式茶饮市场规模将达3333.8亿元。资料显示，2022年中国现制咖啡总零售规模640亿元。两大市场规模均实现突破性增长，连锁率逐年上升。
那么年内卷加剧的当下，涌现出哪些趋势需要咖啡茶饮品牌把握？
追香仍是流行趋势
花香、果香、竹香等去年就成为了热门，今年也不例外，饮品香气被挖掘的种类更为丰富。对咖啡茶饮来说，在产品品质稳定提升的前提下，加速产品上新，是品牌突出重围的方法之一。而沁人心脾的香气令人愉悦而难忘，也成为锁定客户心智的利器。
今年开始，不少品牌瞄准竹香集中推新。竹香乌龙的出圈，为茶饮连锁品牌增加了独特的记忆点。
除了老牌网红山茶花、桂花和茉莉，更有新锐选手荷花、牡丹、槐花、兰花等的身影。小众及季节性花香元素的加入，让咖啡和茶饮的口感更加多元而富有层次，具有了香水的质地。
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而水果也不再是新茶饮的专利，在美团美食与咖门联合发布的《2022中国现制咖啡品类发展报告》中显示，咖啡在中国市场上有了本土化变动：果咖赛道崛起，水果成为咖啡的风味引导。展会现场，各品牌紧跟潮流趋势，为现场观众准备了丰富的水果原料，包括猕猴桃、樱桃、小青柑、荔枝、草莓、杨梅、西梅、芭乐、柚子等。
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还有花果香＋茶咖的融合。碧螺春、武夷岩茶等的加入，让咖啡更加清爽芳香，而咖啡的加入也让茶叶更加明亮醇香。像展会上路易博士中国团队运用创新研发的调香Rooibos浓缩液，与茶饮结合，制成了多款各有特色、别具风味的特调茶饮，其中尤以“杏花蜂蜜”和“葡萄柚梦境”受到展会观众的高度好评。
基底乳更轻盈
艾瑞咨询发布的《2022年中国健康管理白皮书》指出，近五年国民体脂率人均上升了2%，偏胖人群占比上升了6.9%。越来越多的消费者追求更优体型，减脂成为健康饮食主要动机，疫情后的健康追求下，消费者对于“低卡减脂”的需求更强。
轻盈、低糖低脂，也成为茶饮和咖啡升级迭代的方向，像展会现场的新品雀巢荔枝轻乳，茶咖专用植脂奶油，馨芝味轻脂乳等，而夏季清爽无负担的酸奶也颇受关注。
而植物基的大爆发，无疑是咖啡茶饮行业热的关键词，椰基、燕麦奶等纷纷进入主流视野之中。今年大咖国际推出了新品燕麦乳，受到了广泛好评。卫岗也在展会上新推出了“椰椰大咖”及“燕麦奶”植物基乳品等新品，为咖啡、奶茶等餐饮领域解锁了更多新玩法。
官龄南说，“我们观察到随着生活方式的不断升级，消费者对美食、咖啡等饮品的消费水平、消费频次也在不断提升，细节追求更是日益多元化。‘左手动物基、右手植物基’带给消费者多元选择，也符合茶饮消费趋向清爽、纯粹的大趋势。
引人注目的是，此次展会上，2023世界咖啡拉花比赛指定使用的是OATLY燕麦奶，这是拉花赛事上选用植物奶作为拉花用奶，改变了世界拉花赛只能用牛奶的历史。现场选手用燕麦奶完成了一个个复杂精细的图案。
自动化设备成利器
随着咖啡茶饮行业连锁化率的提升，规模化运营势必对设备提出更为严格的标准化要求。
全自动咖啡机、奶茶机目前在我国仍处于发展阶段，有着很大的发展潜力，在商业领域用途广泛，除了专门的咖啡及茶饮品牌店之外，酒店、便利店、餐饮门店等等场景，都离不开自动化咖啡及茶饮机的使用。
只需按一下按钮即可打发出绵密的奶泡和浓郁的意式咖啡。对于咖啡馆来说，在竞争如此激烈的情况下，它对于降本增效更多实现的可能。展会上多家企业带来了智能咖啡机。
WMF家此次展会亮相的Schaerer咖啡机，创新实现了Schaerer ProCare的自主式系统清洁设计，将卫生、舒适和成本效益提升到了新维度。
技诺智能双豆仓、双研磨的鲜奶咖啡机在现场备受欢迎。通过设备物联和数据互联，品牌运营者可以在平台实时获取每台咖啡机的独立数据，清晰掌控运作状态。
王力咖啡全新LATTEART智能奶泡机，也为“云朵茶、云朵咖啡”的创新风味提供更多实现方式。
特别值得一提的是，在流程相对复杂的新茶饮领域，自动奶茶机格外受到关注。深圳品道——奈雪母公司出现在上海展，并展出了他们的自动奶茶机，快10秒做好一杯奶茶，一台设备能出3600杯。
现代商业竞争依然是围绕总成本、差异化、聚焦三要素展开。类似 HOTELEX上海展，一直为企业寻找降本增效、产品差异化等方面起到十分重要的渠道作用。
部分咖啡、饮品参展厂商统计
维益食品（苏州）有限公司
雀巢（中国）有限公司
南侨食品集团（上海）股份有限公司
德馨浓缩饮料（上海）有限公司
苏州咖乐美咖啡机科技有限公司
王力咖啡（上海）有限公司
上海香季咖啡贸易有限公司
上海铭氏食品集团有限公司
弗兰卡（上海）贸易有限公司
星珂（上海）商贸有限公司
菲仕兰品牌管理（上海）有限公司
青岛晨非食品有限公司
上海和沁经贸有限公司
常州领航电子有限公司
杭州味全食品有限公司
欧力（上海）饮料有限公司
美乐家咖啡（上海）有限公司
福腾宝（上海）商业有限公司
爱氏晨曦乳制品进出口有限公司
山东绿源唯品乳业有限公司
南京卫岗乳业有限公司
苏州工业园区咖乐美电器有限公司
上海珮尼尼进出口贸易有限公司
宁夏塞尚乳业有限公司
莫林食品（嘉兴）有限公司
来回（广州）食品有限公司
昆山熠果国际贸易有限公司
广州诺道夫电器有限公司
上海圣唐国际贸易有限公司
上海明谦食品有限公司
广州大正集团有限公司
倍世（中国）贸易有限公司
苏州金猫咖啡有限公司
农夫山泉股份有限公司
上海泰摩咖啡器具有限公司
北京三元食品股份有限公司
上海牛牛咖啡设备有限公司
上海必如食品有限公司
北京三豆客科技有限公司
好璃奥（上海）商贸有限公司
哥伦比亚咖啡
苏州鲜活饮品股份有限公司
昆山速品食品有限公司
江苏品胜智能科技有限公司
黄山水工茶业有限公司
福州市帮利茶业有限责任公司
佳禾食品工业股份有限公司
广东生和堂健康食品股份有限公司
格瑞果汁工业（天津）有限公司
广州珈兴贸易有限公司
（部分展商罗列，排名不分先后）
部分咖啡、饮品参展厂商统计（上下滑动查看）
咖啡展区
随着去年瑞幸咖啡门店数破万，超过星巴克成为国内大咖啡连锁品牌。
中国咖啡饮品企业已经由量变进入质变阶段，无论是管理营销还是文化建设，都进入新的领域，已成为别人模仿学习的榜样。
HOTELEX上海展也将承载以往不曾有过的责任，今年的“咖啡与茶”、“饮品综合”板块，也必然为观众带来新产品、新服务、新创意。
咖啡展区
作为HOTELEX酒店与餐饮展的拳头板块，HOTELEX上海展集合行业优质资源，精心打造咖啡特色展区，汇聚咖啡产业链条各个环节的头部企业和明星品牌，包括王力、香季、品克、百胜图、MHW-3BOMBER、白矮星、Melitta、来回、索玛、艾渥卡、捷辉、NUOVADISTRIBUTIONCHINA、格米莱、OATLY、CIMBALI、MONIN、和沁、MingS、咖博士、福腾宝、开展、酒总、麦诺……
展会上将深入展示咖啡豆种植、采购、加工、运输、贸易以及咖啡设备制造等流程环节，以及热点爆款产品现场制作展示体验等，为咖啡行业的细分、个性化发展，提供综合赋能。
咖啡比赛
饮品展区
承接2023年新茶饮品牌大举开放加盟，加快上市步伐，将很可能成为万店品牌与茶饮企业上市扎堆出现的盛况。
在激烈的竞争下，无论是头部品牌，还是新晋热门品牌，单纯靠门店扩张获利的时代已经过去，品牌力与产品力将是决出后的核心竞争力。而让两者落地的途径就是产品研发、原材料、价格、品质等。
无论是推新还是价格竞争，新茶饮深度内卷的背后，归根到底还是供应链的比拼。
饮品展区
作为行业的底色，永无止尽地创新，也就意味着市场持续存在大量的迭代细分机遇。而死磕创新，需要供应链、研发、门店、数字化部门的同心协力。
本届展会打造的现制茶饮特色展区板块，汇聚众多优质企业，包括：君乐宝、生合生物、桔品茶叶、溜溜果园、帮利茶业、佰利鲜、意利、逅唐茶业、魔饮咖啡、茗朝、鲜活饮品、奕方、循香、维益、凯利威、格瑞、黄山水工、普兰德、广禧、大晃传英、饮之健、大闽、速品、森糖、巧源……等等，奶源、茶底、小料、鲜果、设备、包装无所不包。
作为一个深耕酒店及餐饮产业链30年，积累数十万买家资源的品牌展会，HOTELEX 上海展正迈入全新发展阶段。
这次展会面积达40万平米，将有来自全球的品牌、行业和观众齐聚一堂，共同探讨行业的未来趋势和创新发展。
本届HOTELEX上海展根据市场热点及经济发展趋势，特设6大特色展区，配合赛事、论坛和集市活动等多元的形式，打造全流程打造沉浸式展览展示体验。
往届展会现场
与众多细分赛道头部展商一起，为万千餐饮人，提供更多产品、运营和效率上的深度赋能。
预计将吸引数十万来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、咖啡茶饮、烘焙轻餐、文旅消费等行业的观众到场参观，并与展商进行商贸交流，打造一场、高品质的行业全链路盛会。
The upcoming China Shanghai Milk Tea Cup Exhibition in 2025 (the33rd Shanghai International Milk Tea Cup and Disposable StrawExhibition) will bring an unprecedented feast to the industry. Asone of the large-scale exhibitions in the global milk tea industry,this exhibition will focus on showcasing new trends and innovativetechnologies in the industry, providing a platform for exhibitorsand visitors to communicate and cooperate. This grand event, hostedby Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd., will focus onthe exhibition of milk tea cups and related facilities, showcasingthe infinite possibilities of the future beverage industry.
Exhibition Highlights: Diversified Product Display
This exhibition gathers suppliers from all over the country andeven the world, with exhibits covering milk tea cups, disposablestraws, processing equipment, raw materials, and more. Especiallyin the design and production of milk tea cups, the exhibition willshowcase new environmentally friendly materials and innovativeconcepts to ensure meeting the market's demand for sustainabledevelopment. For example, the display of various biodegradable cupsand plastic free straws will spark discussions on environmentalinnovation both inside and outside the industry.
Industry trend: equal emphasis on health and environmentalprotection
Currently, the concept of healthy living is gradually takingroot in people's minds, and consumers' attention to the rawmaterials, production process, and packaging materials of milk teais constantly increasing. In this context, many brands have turnedto using harmless and environmentally friendly materials. At theexhibition, participating companies will introduce how they meetthis growing market demand by improving their formula and materialselection. From this, it can be seen that environmental protectionwill not only be a necessary option for the future beverageindustry, but also a key factor in brand competitiveness.
Technological Innovation: Intelligent ManufacturingEquipment
With the development of technology, the equipment for makingmilk tea is also constantly evolving. From intelligent tea brewingmachines to fully automatic milk tea production systems, theexhibition will showcase numerous new technologies and equipment.These technologies not only improve production efficiency, but alsoensure the taste and quality of the products., During theexhibition, multiple technical lectures will also be held to allowexhibitors to gain a deeper understanding of how to use these newdevices to enhance productivity.
Business Opportunity: Connecting Industry Resources
This milk tea cup exhibition is not only a platform to showcaseproducts, but also an opportunity to build commercial bridges.Numerous brands, suppliers, distributors, and investors will gathertogether to exchange experiences and explore cooperation. Forcompanies looking to expand their market, this exhibition isundoubtedly a rare business opportunity.
Cultural Integration: The Charm Background of Shanghai
As one of the major cities in China, Shanghai is not only aneconomic center, but also a place for cultural integration. Holdinga milk tea exhibition in such a vibrant city will add more culturalcolor. During the exhibition, participants can appreciateShanghai's unique urban landscape, rich nightlife, and diverse foodculture, which will undoubtedly add a touch of humanity andcultural depth to business negotiations.
How to participate: Exhibition registration and policies
For companies interested in participating in this exhibition,the registration process will be very simple. Detailed registrationinformation and policies can be obtained through Guanfangwangzhanof Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd. In addition,various forms of participation will be provided during theexhibition, including booth displays, sponsorship opportunities,etc., to help enterprises participate more deeply.
Conclusion: Looking ahead to the potential of the futuremarket
Milk tea, as a popular beverage among young consumers, deservesattention for its market potential. With consumers' increasingdemands for experience, quality, and innovation, the hosting ofexhibitions will undoubtedly drive the progress of the entireindustry. The 2025 China Shanghai Milk Tea Cup Exhibition willbecome an important symbol of the industry, let us look forward tothe excitement and inspiration brought by the exhibitiontogether.
Product Display: All kinds of innovative products areshowcased
Industry Trends: Healthy Beverages and Environmentally FriendlyPackaging
Technological Innovation: Intelligent Devices ImproveEfficiency
Business opportunity: Connect industry resources and achievecooperation
Cultural Background: The Unique Charm of Shanghai
Participation method: Simple and efficient registrationprocess
The future milk tea market will be driven by these innovationsand changes. As a member of the industry, you may considershowcasing your products and expanding your business at thisexhibition. Whether it's the design of milk tea cups or thedevelopment of disposable straws, the 2025 China Shanghai Milk TeaCup Exhibition provides a rare opportunity to help every brandstand out in the competition. Looking forward to meeting you at theexhibition site and discussing the future of the industrytogether!
2025年即将到来的中国·上海奶茶杯展（2025第33届上海国际奶茶杯及一次性吸管展览会）将为行业带来一场前所未有的盛宴。作为全球大规模的奶茶行业展览之一，本次展会将集中展示行业的新趋势与创新技术，为参展商和观众提供一个交流与合作的平台。由上海博华国际展览有限公司主办的这一盛事，将聚焦于奶茶杯和相关设施的展览，展现未来饮品行业的无限可能。
展会亮点：多元化的产品展示
本届展会汇聚了来自全国乃至全球的供应商，展品涵盖奶茶杯、一次性吸管、加工设备、原材料等。特别是在奶茶杯的设计与生产方面，展会将展示新的环保材料与创新理念，确保满足市场对可持续发展的需求。例如，多种可降解杯子及无塑料吸管的展示，将引发行业内外关于环保创新的热议。
行业趋势：健康与环保并重
当前，健康生活理念逐渐深入人心，消费者对奶茶的原材料、制作过程乃至包装材料的关注度不断提高。在此背景下，许多品牌纷纷转向使用无害、环保的材料。展会上，参展的企业将会介绍他们如何通过改良配方与材料选择来满足这一日益增长的市场需求。环保将不仅是未来饮品行业的必选项，更是品牌竞争力的关键因素之一。
技术创新：智能化制作设备
随着科技的发展，奶茶制作设备也在不断演进。从智能化的泡茶机到全自动奶茶制作系统，展会将展示众多新技术与新设备。这些技术不仅提升了制作效率，还保证了产品的口感与品质。，展会期间还将举行多场技术讲座，让参展者可以深入了解如何运用这些新设备提升生产力。
商业机会：连接行业资源
此次奶茶杯展不仅是一个展示产品的平台，更是一个搭建商业桥梁的机会。众多品牌、供应商、经销商和投资者将齐聚一堂，交流经验，探讨合作。对于希望拓展市场的企业来说，本次展会无疑是一个不可多得的商机。
文化交融：上海的魅力背景
上海作为中国大的城市之一，不仅是经济中心，也是文化交融的地方。在这样一个充满活力的城市举办奶茶展，将增添更多文化色彩。展会期间，参与者可以欣赏到上海独特的城市风貌、丰富的夜生活以及多元化的美食文化，这无疑将为业务洽谈增添一份人情味和文化深度。
如何参与：展会的报名与政策
对于有意参与本次展会的企业，报名流程将十分简便。通过上海博华国际展览有限公司的guanfangwangzhan，可以获取详细的报名信息与政策。展会期间还将提供多种参与形式，包括展位展示、赞助机会等，助力企业更加深入地参与进来。
结束语：展望未来市场的潜力
奶茶作为年轻消费者的喜爱饮品，其市场潜力值得关注。在消费者对于体验、品质和创新要求越来越高的，展会的举办无疑将推动整个行业的进步。2025年中国·上海奶茶杯展将成为行业的重要标志，让我们共同期待展会带来的精彩与启示。
产品展示：各种创新产品悉数登场
行业趋势：健康饮品与环保包装
技术创新：智能化设备提升效率
商业机会：连接行业资源，达成合作
文化背景：上海的独特魅力
参与方式：简单高效的报名流程
未来的奶茶市场将由这些创新与变化所推动，作为行业的一分子，不妨考虑在这一展会上展示你的产品，拓展你的业务。无论是奶茶杯的设计，还是一次性吸管的研发，2025中国·上海奶茶杯展都提供了一个难得的机会，助力每一个品牌在竞争中脱颖而出。期待在展会现场与您相见，共同探讨行业的未来！
本届展会将汇聚全球的酒店及餐饮业优质资源，搭建化交流平台，助力行业发展。作为参展商，您将享有专属展会宣传推广资源、参加展会同期活动的机会，以及与行业进行深度交流的平台。
市场热点不断涌现，餐饮人如何利用热点，抓住市场红利，为品牌和门店带来实实在在的收入？
以此为目标，HOTELEX上海展紧跟当下市场热点趋势，精心筹备了6大特色展区，配合赛事、论坛和集市活动等多元的形式，打造全流程打造沉浸式展览展示体验。与众多细分赛道头部展商一起，为万千餐饮人，提供更多产品、运营和效率上的深度赋能。
01 咖啡特色展区
增收增利，推动赛道加速细分
咖啡赛事一向是HOTELEX展会的重头戏，此次展会将呈现咖啡冲煮、拉花、烘焙及咖啡师大赛等国际赛事精彩对决。其中前两场是中国区总决赛，选手将以此为跳台走向世界舞台，与全球选手同台竞技，展示中国咖啡的无限魅力。
2023年，国内现磨咖啡市场门店数量增长达到惊人的58%。咖啡市场一片火热，竞争加剧，通过赛道细分来打开增收增利新局面，已经势在必行。
咖啡
作为HOTELEX酒店与餐饮展的拳头板块，HOTELEX上海展集合行业优质资源，精心打造咖啡特色展区，汇聚咖啡产业链条各个环节的头部企业和明星品牌，包括王力、香季、品克、百胜图、MHW-3BOMBER、白矮星、Melitta、来回、索玛、艾渥卡、捷辉、NUOVADISTRIBUTIONCHINA、格米莱、OATLY、CIMBALI、MONIN、和沁、MingS、咖博士、福腾宝、开展、酒总、麦诺……等在内的品牌，深入展示咖啡豆种植、采购、加工、运输、贸易以及咖啡设备制造等流程环节，以及热点爆款产品现场制作展示体验等，为咖啡行业的细分、个性化发展，提供综合赋能。展品类别：
咖啡设备及其配件丨咖啡冲泡器具及配件丨咖啡原物料及相关用品
02 现制茶饮特色展区
为创新提供灵光乍现的契机
现制茶饮的规模化进程如火如荼，在头部品牌的高光背后，中腰部品牌依旧存在着广泛的机会，比如酸奶赛道一鸣惊人的茉酸奶，以及门店规模一年增长4倍的新国风茶饮品牌茶话弄等。
现制茶饮
作为行业的底色，永无止境地创新，也就意味着市场持续存在大量的迭代细分机遇。而死磕创新，需要供应链、研发、门店、数字化部门的同心协力。本届展会打造的现制茶饮特色展区板块，汇聚君乐宝、生合生物、桔品茶叶、溜溜果园、帮利茶业、佰利鲜、意利、逅唐茶业、魔饮咖啡、茗朝、鲜活饮品、奕方、循香、维益、凯利威、格瑞、黄山水工、普兰德、广禧、大晃传英、饮之健、大闽、速品、森糖、巧源……等优质企业同聚，奶源、茶底、小料、鲜果、设备、包装无所不包。
展品类别：
茶原料及成品丨茶类器具及工艺品丨茶用设备及技术
饮品原料：糖浆、果露、果酱丨浓缩果汁丨乳制品丨其他饮品制作原料
饮品设备：果糖机丨封口机丨开水机丨饮品自动售饮机丨其他饮品设备工业
饮料及设备：软饮料丨功能性饮料丨高端饮用及瓶装水丨工业饮料设备
03 预制菜特色展区
看增长，寻特色，聊方向
根据艾媒咨询的相关数据显示，我国预制菜产业已经连续三年实现了20%以上的增速，2023年的整体市场规模预计已超过5,100亿元。在今年春节期间，盒马半成品预制菜销量同比增长达46%。春节之前，关于预制菜国标报送稿出炉的消息，更是引发了业内外的广泛热议。
预制菜
作为确定性的、即将到来的万亿产业，凭借为门店端带来的降本增效和消费端的简便易操作，让预制菜成为必然的趋势。为推动预制菜产业的健康高效发展，HOTELEX上海展精心筹备了预制菜特色展区，仟味、盛大、今味、嘉豪、正腾、聚口福、多吉、独凤轩、鑫美臣、双盈、安琪、滋杨味、统幸、厚德、卓典……等品牌即将悉数亮相，从选材、标准、工艺、运输等多维角度，集中展示预制菜从田间到餐桌的全部生产制作流程，为现场观众打造深入人心的安全和健康认知。随着预制菜产业的高速发展，越来越多的选手进入赛道之中，随着竞争的加剧，具备差异化的特色产品更加容易受到市场的青睐。本届展会的预制菜特色展区，我们诚挚期待更多行业上下游的个性化企业参与其中，携手已参展的众多头部品牌，共同推动预制菜的发展，迎接预制菜万亿时代的早日到来。
展品类别：
生鲜肉禽丨米面杂粮丨水产制品丨油及油制品丨豆制品丨火锅食材丨果蔬产品丨调味品丨冷冻食品丨预制产品丨其他食材
乳制品丨休闲食品丨方便食品丨罐头食品丨及功能食品丨清真食品丨其他食品
04 餐饮设备特色展区
质价比时代效率竞争的胜负手
质价比时代，底层的逻辑，是效率的比拼。在顾客看不见的地方，餐饮设备承载着一家餐厅的核心竞争力。尤其是随着智能化技术的进步，餐饮设备也在为餐厅的效率革命，带来源源不断的新赋能。
餐饮设备
HOTELEX上海展精心打造餐饮设备特色展区，践行创新、智能、品质和绿色理念，汇聚业内的餐饮设备制造商，如美得彼、瑞仙、高达/英联斯特、创绿、酒总、金佰特、华菱、强安、名厨、美厨、翔鹰、燕诚、聚鑫、博精特、佳迈、迈科、金城、海尔、星崎、星星、创历、久景、罗特、浪拓、金达利、冰创、冰山松洋、净平环保、科蓝……等品牌，以及携手HOTELEX酒店及餐饮展9年，累计举办14届、持续引领中央厨房行业发展的众联中央厨房精品集成展区和来自“中国不锈钢厨房用具镇”、“中国厨都”博兴县兴福镇，因厨具节名扬国内外的山东澳博厨具商城组建的中国厨都澳博展团，展示新的智能厨房设备、厨房净化设备、洗碗机、制冷设备以及全自动智能米饭生产线等。
展品类别：
烹饪设备综合丨洗消设备丨制冷设备丨厨房环保设备丨中央厨房设备丨厨房辅助设备及用品丨厨房食品加工机械丨厨房设备生产加工机械丨冷链物流及配送
05 桌面用品特色展区
提供情绪价值和仪式感的惊喜
口红经济效应下，消费者对美的感知会变得更加敏锐。新生代消费者的消费习惯，让情绪价值正在释放巨大的商业能量。情绪价值和美感，成为餐厅引流获客的重要武器。而如何调动消费者的情绪价值，需要方方面面的综合运用。一套精美的餐桌，一份别具心思的摆台，同样有机会给消费者带来情绪价值和仪式感的惊喜。
桌面用品
本届展会筹备的桌面用品特色展区中，参展企业包括楠宋、昂升、伟业、高淳、陶溪川、上下、Wedgwood、ATHENA、RIEDEL……等国内外品牌,传统的中国瓷器、意大利的玻璃酒杯、法国的银制餐具等餐盘、碗碟、酒杯和餐具无所不包，工艺美学，让众多展品无不体现着品味与实用的优雅融合，为餐厅的运营提升，带来更多创意。
展品类别：
桌面餐具与器血丨陶瓷餐具丨玻璃及水晶器皿丨不锈钢餐具丨金银器丨密胺餐具丨竹木餐具丨塑料、亚克力餐具丨綜合类材质餐具桌面辅助用品丨餐布丨餐桌椅丨餐台丨餐具艺术品丨自助餐设备与用品丨自助餐炉、餐台、餐架丨保温设备丨自助餐台装饰品
06 烘焙食品特色展区
往小·往轻·往健康的方向去做
2023年10月，中国饭店协会与新华网联合发布的《2023中国餐饮业年度报告》中提及，烘焙业呈现明显的增长态势。美团数据显示，烘焙食品已经成为国内休闲食品行业的大品类。另有机构预测，2023年烘焙规模已经超过3,000亿，年复合增速依旧超过10%。
根据天猫近三年的数据显示，预制烘焙增速是烘焙原材料的3.6倍，是成品烘焙的6.8倍。而在B端，预制烘焙更是扭转了传统烘焙品牌“前店后厂”的重投资模式，为烘焙品牌的规模化发展带来了机会。
烘焙
HOTELEX上海展在烘焙风口将起之时，倾力打造烘焙特色展区，包括君乐宝、早苗、卡比詹尼、海力、科博、高贝食品、南侨、吉猫、鑫万来、可颂、熊猫、顶亨、海融……等品牌齐聚于此，涵盖预制烘焙、烘焙原物料、设备、成品等，其中部分现制饮品供应商列席其中，以潮饮的思维赋能烘焙产业新发展。
当前市场的竞争已经成为品类之间的竞争。小吃、零食、茶饮、咖啡……消费者胃容积之争日趋激烈，烘焙的“搭子”属性，更适合往小往轻往健康的方向去做，从而迎来新消费、新零售、新场景、新渠道的契机。面对赛道细分和产业重塑的进行时，期待在烘焙产业有深刻认知和独特优势的你莅临现场，助推烘焙风口的早日到来！
展品类别：
烘焙设备丨烘焙配件丨烘焙制冷设备丨烘焙原辅料丨烘焙半成品丨烘焙成品
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冰淇淋设备与原物料
展品类别：
冰淇淋机械及相关设备丨冰淇淋制冷设备丨冰淇淋原辅料丨冰淇淋成品丨冰淇淋模具
酒类综合
展品类别：
酒精类饮品：葡萄酒丨烈酒丨啤酒丨白酒丨果酒丨米酒丨其他酒精类饮品
酒类配套：酒类器具丨酒柜丨酒窖丨酒类包装丨其他酒类配套产品
食品餐饮包装
展品类别：
食品包装材料与制品丨食品饮料包装机械丨食品包装设计及解决方案
餐饮设计及配套
展品类别：
餐饮设计服务：餐饮全案设计丨餐饮空间设计丨餐饮VI设计丨其他餐饮设计餐饮配套产品：餐饮休闲餐桌椅丨智慧餐饮及解决方案丨餐饮布草及制服丨餐饮装饰及照明丨大堂用品及运营设备丨餐饮清洁及防疫用品丨其他配套产品
连锁加盟及连锁资源
展品类别：
餐饮连锁丨零售连锁丨服务连锁丨连锁资源
2025年3月30日-4月2日，第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会即将于上海浦西·虹桥@国家会展中心盛大举办。作为酒店与餐饮行业具影响力的盛会之一，本次展会将汇聚来自全球的品牌、行业和观众。
现在HOTELEX上海展展位正式开售，无论您是品牌巨头还是初创企业，HOTELEX上海展诚邀您的参与，不要错过这个的机会，让我们携手并肩，共享行业商机与繁荣！
行业盛会，招展正式启动- 经典继续，畅享商机 - 2025年预计展会规模为40万平方米，吸引超过30万位来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的观众到场参观和进行商贸交流；展商数量超过3000家。
展品将更加全面的涵盖酒店与餐饮产业供应链各环节，包括厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及原物料、烘焙原辅料及机械设备、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及连锁资源等12大板块，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流平台。