FHC自1997年登陆中国上海以来，始终立足长三角经济圈，向内辐射全国食饮行业，向外架起连接全球的食饮桥梁。2024年全年至2025年期间，已确认16个酒店餐饮及食品系列全球展项目可供国内展商参与。
国际展商和展团的加入，也为每年的FHC展会带来了多元化的视角和丰富的国际资源。现场汇集的强大买家资源，也成为推动行业发展和环球商贸对接的重要力量！
2024年，FHC上海环球食品展将继续以强大的展出规模绽放金秋：
全新升级12大展出板块，展出面积200,000平方米，参展企业超过3000家，预计将吸引来自全球超过50个国家和地区的展团及展商，买家超17万！
★ 2024FHC已入驻品牌（部分）：
*以下排名不分先后*
FHC上海环球食品展将在上海新国际博览中心（上海浦东新区龙阳路2345号）举办。
由上海市餐饮烹饪行业协会与上海博华国际展览有限公司共同主办，中国食品土畜进出口商会、全联烘焙业公会联合主办的FHC上海环球食品展已成功举办二十六届。
回顾上届展会，澳大利亚、奥地利、比利时、加拿大、塞浦路斯、丹麦、法国、德国、印度尼西亚、意大利、日本、韩国、马来西亚、荷兰、秘鲁、俄罗斯、沙特阿拉伯、新加坡、西班牙、斯里兰卡、瑞士、美国等超30个国家及地区的展团及展商携手亮相，来自食品、酒店、餐饮、生鲜、咖啡、烘焙、饮品、预制品、酒吧、会所、商超零售、加盟连锁等众多领域的观众莅临参观洽谈。
本届FHC展会，将全面升级12大食饮板块，并启动渠道选品大会，为参展商搭建规模化、化的贸易平台，还将增设零售、电商类论坛，关注零售行业的巨大市场与潜力。展会还将迎来FHC中国国际烹饪艺术比赛25周年生日，设立包含2024FHC澳洲红肉庖丁挑战赛在内的6项创新赛事，国际裁判助阵，全球数百名选手同台竞技，赛事主办方也将秉承初心，为所有参赛选手和烹饪爱好者提供一个展示技艺、激发创意、交流思想的竞技舞台。
01
规模升级，「食」力超群
2024FHC将以空前规模绽放金秋，全新升级12大食饮板块，展出面积200,000平方米，参展企业超过3000家，预计将吸引来自全球超过50个国家和地区的展团及展商，买家超过17万。
FHC于1997年登陆中国上海，从东方明珠映照全国食饮行业，架起了一座连接全球的桥梁。2024年全年至2025年，已有16个酒店餐饮及食品系列全球展项目可供国内展商参与。国际展商和展团的加入，为展会带来了多元化的视角和丰富的国际资源。而强大的买家资源为FHC注入了强劲动力，成为推动行业发展和贸易繁荣的关键力量。从食品生产到餐饮服务，全产业链的创新成果和市场趋势在这里得到了全面展示，彰显了FHC在食品行业中的领航地位。
2024 FHC 12大展品类别
02
国际视野，全球商机
本届展会，来自意大利，美国，德国，英国，土耳其，捷克，日本，韩国，新加坡，泰国，越南，马来西亚，南非，澳大利亚，秘鲁，俄罗斯，奥地利，塞浦路斯，巴基斯坦，葡萄牙，瑞士，法国等国家及地区的展团及展商已确认入驻。他们不仅带来了各自国家的特色食品，更带来了独特的食品文化和创新技术，促进了不同文化背景下的食品行业交流与合作，展现了食品行业的全球性和多样性。
FHC往届展商来源
03
赛事，对决
今年的赛事精心划分为烹饪与轻餐两大热门类别，国内外数百名选手共赴FHC，其中，赛事FHC国际烹饪艺术比赛将迎来其25典。
该赛事自1998年创立以来，不断推陈出新、升级，成为国内唯一一个经世界厨师联合会认证的国际级赛事。今年，中国烹饪协会也将作为2024FHC赛事的支持协会，为国内年轻厨师在技能培养以及赛事整体影响力助力赋能！在这个具有里程碑意义的时刻，大赛组委会特别设计了25周年纪念徽章，赛事评审阵容也升级，汇聚了全球名厨裁判，以其卓越眼光和丰富经验，为比赛带来公正、的评判。大赛也吸引了中国、亚洲、欧洲、美洲等国家和地区的厨师，他们将在这个国际舞台上一展身手，展现各自独特的烹饪技艺和创意。
赛事认证机构
世界厨师联合会
赛事支持协会
中国烹饪协会
FHC上海国际厨艺锦标赛，作为一项备受瞩目的团队邀请赛，将邀请来自中国、加拿大、韩国和卢森堡的四支国际队伍以及8位国际级烹饪赛事裁判来到FHC。
四支国际精英队伍将展现他们的菜品创意、摆盘以及综合性的口味呈现。这场高水准的烹饪赛事，不仅是对参赛者技艺的考验，更是对创新和团队协作精神的挑战，我们期待与您一同见证这场国际烹饪界的对决。
现场还将设立2024 FHC环球美食节（FHC Fine FoodMarkets）主题展区，国内外厨师团队、米其林餐厅主厨等将根据参展商食材进行现场烹饪和展示，全方位展现食材特点及应用场景，为餐饮、食品加工等买家带来一场别开生面的交流盛会。
FHC与澳洲牛羊肉行业共同联合主办的2024年FHC澳洲红肉庖丁挑战赛，作为FHC历史上举办的肉类分切竞技赛事，也将隆重登场。来自各精品商超，高端餐厅的肉类分切从业者和厨师将同台竞技，展现他们对羊肉和牛肉的精湛切割技艺和摆盘呈现技巧。本次挑战赛不仅竞技性、观赏性俱佳，更是推动并提升国内红肉分切技能，提升大众对这一职业的了解与认可，让更多人感受到肉类分切艺术的独特魅力和价值。
本届FHC赛事一览：
烹饪类
2024 FHC
2024FHC澳洲红肉庖丁挑战赛(创设)
FHC国际西式烹饪挑战赛
FHC国际中式烹饪挑战赛
FHC国际甜品挑战赛
FHC国际烘焙挑战赛
FHC上海国际厨艺锦标赛
轻餐类
2024 FHC
“南僑杯”中华糕点国际锦标赛总决赛
第十二届上海国际潮流饮品创意制作大赛-上海分区赛
2024世界咖啡师大赛中国区选拔赛-上海分区赛
2024世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛-上海分区赛
（*以上赛事信息持续更新中，以现场实际为准）
04
渠道选品，促进贸易合作
本届FHC上海环球食品展在商贸配对方面进行了重大创新与升级，特别推出了"2024FHC渠道选品大会"。这一全新环节通过深入的意向渠道调研，精心打造了百余个覆盖多渠道的买家团。
在服务模式上，大会进行了全面的精细化升级，不仅增设了独立的买家专场，还特别设立了达人选品空间。旨在提供更具规模、更、更高效的对接服务，极大地简化了渠道拓展、选品、采买和建立联系的过程。
本次选品大会荣幸地邀请到了上海商情、全球荟、超凡之嘉、蜂窝快团等商贸组织，他们将带来经过优选的进出口代理商、经销商、渠道商、社区团购、酒店餐厅及烘焙饮品终端等全链路买家团，这些买家团的业务覆盖华东地区，并将辐射至全国的商贸网络。
05
智慧交锋，洞见未来的行业对话
在FHC上海环球食品展中，行业论坛环节被赋予了新的活力，这里不仅是和思想分享真知灼见的舞台，更是前沿观点和创新理念激烈碰撞的场所。
我们将邀请行业精英、零售、餐饮品牌创始人或高管，深入探讨食品行业的未来趋势、技术革新、市场发展等关键议题。参与者将有机会与行业内的人物直接对话，获取宝贵的手信息，共同洞察行业发展的脉搏。
本届展会将登场20场行业论坛：
餐饮、连锁加盟类
2024 FHC
上海餐饮创建国际美食之都专题论坛
FHC国际餐饮烹饪产业大会
中国外卖产业大会
中华餐饮双创论坛
中国新茶饮产业大会暨中国新餐饮产业大会
超级加盟商大会
SFE中国商业特许经营峰会
食品、预制菜类
2024 FHC
“利润增长新势力”食物设计论坛
食品包装设计论坛
追光者大会暨FHC休闲食品论坛
进口食品情况分享和讨论会议
进口食品境外生产企业注册与食品安全管理论坛
中国预制（罐藏）食品装备与包装科技创新论坛
“好味山东”双品牌入沪推介会
零售、电商、经销代理类
2024 FHC
中国零售业发展趋势论坛
食品饮料渠道创新大会
食饮新电商论坛
经销商•增长大会
食品餐饮流量破局
内容电商增长大会上海站
（*以上活动信息持续更新中，以现场实际为准）
2024年，是零售行业穿越周期，迎来新发展的一年，FHC2024特别策划6场零售电商主题论坛，预计将吸引2000+人群参与，大会将深入探讨零售行业的未来趋势和增长策略，聚焦电商与渠道创新、即时零售、折扣化等热门议题，为所有参会者带来全新的视角和合作平台。
06
荣誉奖项，加冕行业杰出代表
FHC金苹果奖作为展会的重要环节，也将隆重揭晓。奖项表彰了食品行业中表现卓越的企业或个人，不仅是对获奖者的认可，也是对整个行业发展的激励。本年度金苹果奖，在年度优选供应商产品奖、年度优选伙伴奖、具品牌影响力大奖、年度佳匠心大奖的基础上，特别引入年度食品行业风云人物奖、年度优选零售渠道品牌两项全新大奖，聚焦零售行业以及人物代表。
07
同期展览，一站式行业体验
展会同期举办12场同期展会，为参展者提供了一站式的行业体验。不仅展示了食品行业的各个细分领域，更为参展者提供了深入了解和体验行业新动态的机会。