2025年上海大型食品展览会（上海环球食品展FHC）

FHC上海环球食品展作为每年下半年食饮业内人士齐聚的重磅年度盛会，站在这一行业发展的重要节点，本届特别针对展出板块、赛事、论坛、同期展等进行了多项升级，为助力商家及业内专业买家卖家劈波斩棘，蓄“食”力、再突破，即将焕新揭幕！

深耕行业27年，立足上海，聚焦全球，作为食品及餐饮业优质贸易展览会，每年的FHC上海环球食品展都是对当年环球食品及餐饮市场热门品牌、产品的一次集中呈现，也是全球食品及餐饮品牌和产品进入中国市场的重要窗口。

FHC上海环球食品展主办方—上海博华国际展览有限公司作为Informa Markets英富曼集团旗下Hospitality,Food &Beverage酒店餐饮及食品系列全球展的中国代理机构，至今已成功协助上千家优质本土企业进入国际市场，展现中国企业的实力与风采！

自1997年首次登陆中国以来，FHC上海环球食品展始终扎根在中国“经济中心”城市、超一线城市——上海。

这里海纳百川，拥有开放包容的国际化视野和良好和谐的营商环境，聚集了一大批食品及餐饮行业的企业和优质资源，是海内外经济贸易交流的重要港口和核心城市之一；这里潜力无限，拥有活跃的市场氛围，以上海为中心的长三角地区，向外辐射广阔的华东、华中、华北消费市场，商机触手可及。

依托地域优势，FHC上海环球食品展得以高速发展至今，同行业资源和影响力优势明显。本届FHC上海环球食品展预计将吸引来自50多个国家及地区的3000多家展商，以及17万+专业观众到场交流合作！

复杂多变的市场环境下，消费需求也在不断更新，国内外食品及餐饮市场呈现出产品细分、理念创新等多元性特征。如此一来，食品及餐饮相关产业链也在不断延伸。

举办这样一场聚合力更强的大型展会，可以在高速迭代的食饮市场帮助个人、品牌、渠道等“查缺补漏”，拓展眼界与资源。

今年FHC上海环球食品展升级了12大展出板块，以市场风向与行业需求为前提，不断向下深挖行业细分领域，力求覆盖食品及餐饮相关全产业链！

【展览范围】

肉制品
肉食及成品·保鲜分割肉·生态有机肉食品·高端肉羊肉·家禽和禽蛋类产品·冷冻食品·生鲜肉系列·调味加工肉系列·肉类切割·肉类保鲜·肉类烹饪设备

海鲜
·鱼类·贝壳·海鲜类·其他水产品·深加工类水产品·养殖技术和设备·冷冻冷藏设备·鱼机鱼具

烘焙轻餐、咖啡茶饮
家用咖啡机及器具·咖啡生豆·熟豆·咖啡烘焙设计及技术·精品茶·传统茶·茶饮加盟·烘焙原料·预包装食品·烘焙设备·烘焙包装·家庭烘焙·烘焙加盟

休闲零食、甜食、巧克力
·糕点 ·糖果· 蜜饯 ·饼干核仁· 坚果· 干果 ·巧乐力 ·可可制品· 豆制品· 熟食·蔬果· 果冻· 果脯蜜饯· 西式甜点派·膨化食品· 肉禽类零食· 海产品类零食

调味品及油品
花生油·大豆油·芝麻油·橄榄油·核桃油·杏仁油·椰子油·米糠油·亚麻油·荠蓝油·山茶油·菜籽油·葵花籽油·葡萄籽油·玉米胚芽油·小麦胚芽油·食盐·食醋·味精·鸡精·酱油·耗油·鱼露·豆豉·调味料酒·复合调味料·西餐调味料·香辛料·火锅底料

高端食材供应链
·即食肉制品·食品原辅料·冷冻半成品·预制菜肴·速食食品·餐饮调味品·技术类添加剂·食品加工包装·冷库设备·冷链物流·信息化服务商·成品供应链园区·交易市场

饮料
·酒花 ·麦芽· 添加剂 ·防腐剂 ·酶制剂· 酵母 ·高端水 ·碳酸饮料 ·功能饮料· 果蔬饮料· 果醋饮料· 固体饮料·植物蛋白饮料· 瓶装或袋装含水饮料· 果汁 ·蔬菜汁 ·包装容器· 加工设备

乳制品
·豆奶 ·牛奶 ·羊奶· 椰奶· 奶油· 奶酪 ·奶酒 ·奶粉 ·奶茶 ·炼乳 ·冻乳 ·乳清粉 ·消毒乳 ·发酵乳（酸乳）·乳粉·乳品添加剂 ·设施设备

婴童食品
·奶粉 ·休闲食品· 辅食 ·保健及营养品· 奶粉· 零食 ·药品 ·原辅料 ·天然及有机食品· 天然及有机饮品 ·营养品·素食产品· 天然及邮寄调味· 天然及有机用品 ·特色产品

外卖产业链及包装
·快餐外卖食材· 餐饮配送· 团餐食品· 中央厨房· 铝箔餐盒 ·快餐包装 ·可降解快餐盒 ·快餐餐具 ·保温盒 ·外卖包装机·封口机· 加热杀菌设备

火锅食材及用品
·火锅调理制品 ·火锅底料 ·鱼糜及肉糜制品· 肉类食材 ·水产海鲜·配餐调料 ·食品配料 ·禽类食品 ·速冻面点 ·蔬菜菌菜·餐具· 火锅相关设备 ·品牌火锅及餐饮连锁加盟物流服务

餐饮及智能店装设计
包装设计 空间设计 软装设计 品牌策划 连锁加盟 桌面用品 视觉创意显示 照明 智能系统 餐饮家具 厨房设备 店铺安防

【参展费用】

请咨询展会组织方。

注意事项：
上海环球食品展-上海国际食品饮料及餐饮设备展（FHC）已经成为食品餐饮业内领先的贸易展览会之一。在中国食品餐饮行业巨大的市场需求下，FHC已成为各大跨国公司进驻中国市场的重要平台。

在全球经济一体化的背景下，食品行业正迎来新的发展机遇。2025年上海第28届环球食品展无疑是这一趋势的缩影，尤其是火锅食材展区更是展示了中国火锅文化的丰富与独特。作为全球Zui大的火锅消费市场，中国的火锅产业在不断革新与发展的，也吸引了世界各地的目光。

火锅的文化价值与市场潜力

火锅不仅仅是一种饮食方式，更是社交的象征。在全国乃至全球的火锅宴席上，人们围坐在锅边，边烹边聊，其带来的温暖与亲密感无可替代。中国各地火锅的多样性，使得它在全球各个角落都拥有大量的拥护者。

根据市场分析，预计到2025年，火锅食材市场的规模将达到数千亿人民币。展示火锅食材的环球食品展，不仅是行业交流的平台，更是探索未来市场潜力的窗口。

展区亮点，多样化的火锅食材

此次火锅食材展区将涵盖丰富多样的火锅相关产品。展区包括以下几个亮点：

• 新颖的火锅底料：我们将展示来自各地的独特底料，包含调味品与鲜香料，让参观者领略不同地区火锅的风味。

• 新鲜的食材展示：肉类、海鲜、蔬菜等新鲜火锅食材，均来自优质供应链，确保食品的高品质与安全性。

• 火锅配件与器具：从高档火锅锅具到便捷的加热设备，展区将汇聚各种火锅器具，满足不同消费者的需求。

参展的意义与机会

对于企业而言，参加此次展会不仅是品牌曝光的机会，更是营销战略调整和市场布局的良机。上海博华国际展览有限公司作为本次展会的承办方，提供2956元每平方米的展位费用，让很多中小企业都能够参与其中。

企业可以通过此次展会获取行业Zui新动态，了解竞争对手，甚至是寻找合作伙伴。这将为未来的市场竞争提供有力支持。

火锅的养生和美食哲学

随着人们健康意识的提升，火锅不仅仅被视为一种美食，还是一种养生的选择。传统的火锅通过新鲜蔬菜和肉类的搭配，能够提供丰富的营养，而火锅在不同的温度、时间下，能更好地保留食材的营养成分。

火锅的食材选择应更加注重健康。而此次展会