由中国烘焙西点界的三位“泰山北斗”，曹继桐、黎国雄、王森老师共同成立的CLW烘焙精英社旨在打造中国民间烘焙西点的技术交流平台，通过举办各类赛事和交流活动，引进国外先进技术和理念，挖掘和培养年轻人才。CLW取的是三位老师姓氏的第一个字母，体现了三位老师愿意为中国烘焙行业发展而奉献的意念和精神。2018“凯伍德”CLW烘焙甜点精英赛上将原先的“我是主厨”大赛进行全面升级，使其成为FIPGC大赛的“参赛门票”！
国际烘焙大师，世界面包大使团中国区主席，中国改革开放后的院校厨师。三十多年来致力于传承和发展中西烘焙文化，是当代中国烘焙文化和技艺的佼佼者，也是烘焙理论体系的奠基人之一。他曾出版过多部专著，目前拥有自己的培训院校，同时是多个烘焙频道系列节目的主持人。
FHC展会是业内极具的专业性展会，涉及的领域覆盖了食品、饮料、肉类、海鲜、橄榄油、乳制品、果蔬、啤酒、烘焙、茶与咖啡、巧克力、红酒和烈酒、酒店及餐饮设备等所有行业。云集全球食品饮料企业前来参展，2018年有来自48个国家的3,000位展商莅临出席..
2018年观众人数达到118,274。
参展联系
吴妮娜 (同微信)