我国白酒种类众多，按照香型可以划分为12大香型，白酒加盟代理，这些不同香型的酒各有特色，但如果是按照发酵方法来划分，这么多酒可以分成三种分别是：固态法白酒、液态法白酒，固液法白酒。
按照生产工艺，我国白酒分为固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒。固态发酵法白酒是以粮谷为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。
固态发酵法生产白酒，主要根据生产用曲的不同及原料、操作法及产品风味的不同，一般可分为大曲酒、麸曲白酒和小曲酒等三种类型。
白酒市场一直以来都深受广大投资和代理人士的喜爱，我们不得不提的是白酒受欢迎不假，现在的市面上各种品牌的白酒层出不穷，作为代理人的我们，又要如何来做一个合格的白酒代理人呢？
1、调查自己准备代理地区的人们对白酒的口感，价格等等要求
做这一点，是为了在投放产品的时候准确制导，直接命中目标人群，从而避免投入大回报小，甚至还有可能砸了自己招牌，因为白酒的浓度，口感，价格都是决定销售市场是否能够打开的要素，所以市场调查，一定要做，中档白酒加盟，而且还要做的非常精细！
2、选择正确的白酒厂商
在做完市调之后的我们已经对自己的目标人群有了一个初步的了解，他们喜爱什么品牌的酒，口感怎么样，接受的价格范围等等，芜湖白酒加盟，有了这些参数后我们就需要根据这些参数来选择Zui适合目标人群的白酒厂商和品牌.
什么是酱香型白酒？酱香型白酒是指以高粱、小麦、水等为原料，白酒加盟电话，其中高梁为主粮，小麦为大曲原料，比例一般为1：1。
大曲酱香酒的出酒率一般是一般在23%左右。
经传统固态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的、未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，具有酱香风格的白酒。执行标准为GB/T26760-2011.酱香型白酒酿造的基本工艺是指“一二九八七”工艺。即端午制曲、重阳下沙、一年一个生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。
酱香型白酒属于大曲蒸馏酒，主要以郎酒等为代表，具有酱香突出、优雅细致、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点。
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