未来，人工智能将如何驱动“新餐饮”行业的发展，还属未知。但过去十几年时间里，科技带给餐饮业的转变却是被每一位国人深刻感知。
餐饮的技术革命
2009年，当绝大多数人还不知道Groupon（高朋）为何物的时候，满座网就已经悄悄把这种模式引入到餐饮行业。随后，美团网、拉手网、糯米网等迅速跟进。在那个还处于移动互联网爆发的前夜，一时间“霸王餐”、“0元试吃”迅速引爆消费环节。
当用户打开电脑，就能搜索到附近餐厅的优惠卷和打折信息时，以互联网为代表的新科技，第一次下沉至餐饮行业，与这门存在几千年的古老行业发生化学反应。在不到两年时间里，截至2011年8月，团购网站共有的5058家，从业者超过10万人。
2019CVS自助|智慧零售展于4月25日在上海新国际博览中心盛大开幕！CVS自助|智慧零售展屹立行业16载，常年保持与各领域行业协会、专业机构及媒体合作。今年CVS以热门的“无人商业”为主要内容，首日即吸引了市场各方的高度关注。现场不仅人潮涌动，围绕“无人”话题展开的讨论也异常激烈。展会现场共汇聚300多家自助、智慧零售行业上下游优质供应商，荟萃了时下Zui热门的产品及话题，到场媒体更是达到了100余家，创历年之Zui！
近年来受外部经济环境发展的不确定性及互联网和工业制造技术的快速发展影响，无人商业与无人经济正成为越来越多的人所关注的话题，未来它们将如何发展、如何管理、如何更有效的服务国家经济和民生成为了摆在行业所有人面前的问题。展会现场各家展商通过自贩机、人脸识别技术、智慧无人店、AR体验、3D食品打印等时尚产品展示了各自专业领域所取得的成果。
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