膘、筋骨，取其整块纯瘦肉为基本原料。猪肉脯是一种食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味肉制品。猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色，具有口感丰富，咸中微甜，芳香浓郁，余味无穷。猪肉脯生产过程比较复杂而严格，选用的是新鲜猪肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整块纯瘦肉为基本原料，剖成薄片。将配以白糖、味精、特级鱼露、鸡蛋等几十种佐料涂在肉片上，其中鱼露一味至关重要。之后，再将肉片平摊在一种特制的筛匾里烘烤。先后要经过片肉、拌料、摊筛、脱水、烘烤、压平、修剪、装箱等十几道工序，才成为那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯，方可出厂上市。
漳州市臻夫子食品有限公司介绍：
漳州市臻夫子食品有限公司是一家专业高端休闲
食品生产的民营企业，专注于肉脯、肉干、肉松、
肉粒、豆制品、卤制品等产品的生产、代工与销售。
以“传承传统工艺、弘扬中华美味”的美食文化
为己任，坚持奉行“原始的味道”为产品质量的
宗旨，产品以选料严谨，味香、色美、营养价值
高而闻名。
浙江青莲食品股份有限公司介绍：
烤肠：形似大枣，色泽红艳诱人；
烤肉：木炭烤制，浓香四溢；
猪肉脯：肉香竹香完美结合；
猪蹄：卤香地道醇厚；
芝士肉条：含有钙和丰富的蛋白质；
爆浆香肠：连体注心；
鳕鱼肠：营养丰富，口感弹嫩。
实力买家部分买家
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