食品行业持续发展需要两个方面的新动能，在供给方面是品类和产品的新动能，在市场方面是渠道和营销管理的新动能。
食品饮料行业几个主要门类的趋势：主要是饮品、方便食品、乳品、调味品、休闲、烘焙、食品几个大的门类，在2020年可能出现的一些发展趋势，包括一些热门现象。
饮料
从2019年来看，没有更多的新门类强势崛起，我们如果看饮料行业细分门类，每个门类都在升级变化。
比如说茶饮的典型发展趋势，就是新式茶饮的崛起。新的茶饮我觉得在2020年仍然是一个比较弱的市场现象。
像康普茶，包括一些萃取的茶饮料，在2020年也会得到关注。
新式茶饮没有一个特别准确的定义，实际上就是外观更时尚、颜值更高、品质更升级，实现了混搭的一些产品。
比如茶饮料和果汁的混搭，过去常用的是茶饮料+果汁。2019年我们看到果汁茶发展非常快，成为茶饮料的一个重要代表。比如说从产品来看，2018年出的密布果汁茶，当年上架两三个月销了两个多亿。在2019年1~9月份，这款产品销售是7.7亿元，同比增长1000%多，上市一年的1款产品销售额10个亿左右，也印证了新式茶饮的热度。
从果汁和果汁饮料看，从几年前我们就特别看好果汁和果汁饮料的发展。相对其他的饮品来看，果汁饮料没有做成代表时尚生活方式的大品类，我想这其中确实跟过去的引导不足有一定的关系。
在2019年的农夫的NFC果汁有不错的市场表现。2020年我觉得会更关注小品种果汁的发展，当然有的是过去的小品种，水果并不是小品种的一些产品，比如像芒果汁。也包括像NFC、HBP采用的一些技术创新的果汁。当然果汁也要在生活方式推广方面多下一些功夫。
瓶装水是目前整个饮料中的一个门类。1000多亿的市场容量。水在2019年发展态势不错，2020年我们也看好包装水的发展。当然包装水它有以下几个比较典型的发展趋势，也会延续到2020年。比如说矿泉水很热，中国的名山大川，基本上都为矿泉水做了背书，长白山、昆仑山等等。矿泉水在2020年的竞争仍然是升级型的竞争。
PLF2020 将全面覆盖家居百货，服装服饰、个人护理，箱包鞋帽，手机数码，家用电器、母婴保健、食品等50余个品类。展会面积由2019年的50,000平方米提升至70,000平方米；并从原先的5个馆增加至7个馆（E1-E7）；展商预计从去年1,128家增至1,500家，共计10万余展品；预计今年参观的观众将覆盖零售、生鲜、百货、食品等行业近3万名专业观众。
PLF2020 目前得到了行业的充分支持，企业报名参展踊跃。展位销售超过80%，展位预定目标提前了近一个月。参展商总数已突破1,000家,参展的展品数量也将创下展会的新纪录。从参展企业情况看，呈现三大特点：新制造企业参展踊跃，龙头企业数量增幅明显，展商复展率高于往年。全新的展区规划及更加丰富的品类，一定会为您的参展及参观体验得到全面提升。