饮品行业是一个古老的行业，这个行业源自人们对生活更高的求。如同美食一样，饮品也是人们对生命基本元素——水的一种升华。在古代中国，茶文化在国人心中已不仅仅是饮料，更是一种文化，茶馆就是饮品行业的朴素代表。而随着消费者对健康生活愈加强烈的追求，、低糖、无糖等饮料类型越来越风行夏季饮品市场，饮品的潮流走向也随之变得越来越返璞归真。
为适应这些变化，饮品行业也将出现一些新的变化趋势，综合来看，饮品市场的走向会更加乐观，且未来几年仍属于高速发展时期，也是形成全国性强势品牌的关键时期。
HOTELEX首创潮流饮品大赛，为行业发展提供专业人才，为饮品供应商提供展示平台，引领饮品行业的流行趋势，打造前沿的时尚饮品。
展出展品
软饮料 | 高端饮用水 | 果汁原料及制作设备 | 食品包装、加工技术及物流配送
目标观众：
酒店用品、设备进口商/出口商/经销商
酒店用品、设备制造商/原始设备制造商/原始设计制造商
酒店/度假村/旅馆/酒店式住宅单位/乡村俱乐部
饭店/餐馆/快餐店小食店/咖啡馆/外卖
餐饮-航空公司/游轮/厂矿产业/医院/政府/其他
俱乐部会所/运动中心/主题公园/休闲中心/水疗和健康中心/影院
房地产公司/室内设计/家具装饰公司
百货公司/超级市场/大型超市/杂货店/便利店
食品与饮料制造商/食品与饮料设备制造商
食品与饮料设备进口商/出口商/经销商/零售商
葡萄酒与烈酒生产商/酿酒厂/啤酒厂
葡萄酒与烈酒进口商/出口商/经销商
葡萄酒与烈酒销售代理商/零售商
大型连锁企业/经销商/加盟商
火锅企业/火锅连锁店/单体火锅店/火锅研究机构
火锅食材/火锅佐料生产商/火锅设备制造商
酒店IT/安全防务设备用品
设计师
酒店及民宿业主
媒体、协会及其他