上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEXShanghai）是目前国内规模大、影响力强、品质高的酒店餐饮博览会之一。
本届博览会包含共计11个馆，总体展出面积达30万平方米，HOTELEXShanghai旗下专业版块分别包括：餐饮设备、桌面用品、咖啡与茶、饮料综合、烹饪食材、烘焙、冰淇淋、葡萄酒与烈酒等主题展区，汇聚了来自中国内地、意大利、西班牙、美国、德国、日本及港澳台等国家和地区的展商。
在这场堪称国内酒店餐饮业年度采购盛典的舞台上上演了集竞赛、展示、研讨及贸易配对等多重精彩纷呈的好戏，为国内及甚至国际酒店餐饮行业的蓬勃发展做出了不可估量的促进作用。
目标观众：
酒店用品、设备进口商/出口商/经销商
酒店用品、设备制造商/原始设备制造商/原始设计制造商
酒店/度假村/旅馆/酒店式住宅单位/乡村俱乐部
饭店/餐馆/快餐店小食店/咖啡馆/外卖
餐饮-航空公司/游轮/厂矿产业/医院/政府/其他
俱乐部会所/运动中心/主题公园/休闲中心/水疗和健康中心/影院
房地产公司/室内设计/家具装饰公司
百货公司/超级市场/大型超市/杂货店/便利店
食品与饮料制造商/食品与饮料设备制造商
食品与饮料设备进口商/出口商/经销商/零售商
葡萄酒与烈酒生产商/酿酒厂/啤酒厂
葡萄酒与烈酒进口商/出口商/经销商
葡萄酒与烈酒销售代理商/零售商
大型连锁企业/经销商/加盟商
火锅企业/火锅连锁店/单体火锅店/火锅研究机构
火锅食材/火锅佐料生产商/火锅设备制造商
酒店IT/安全防务设备用品
设计师
酒店及民宿业主
媒体、协会及其他
九大展区
HOTELEX立足于酒店、餐饮、咖啡、冰淇淋、烘焙、酒吧会及商超零售业等，展品通过九大版块涵盖：餐饮设备综合、桌面用品、咖啡与茶、饮品综合、烹饪食材、烘焙、冰淇淋、葡萄酒与烈酒以及餐饮配套，为广大专业买家打造一个前所未有的“食匠殿堂”