40万平米展出面积，
16w+专业观众，
3000+家参展企业
随着展商参展与观众观展的需求持续提升，为满足强大的参展需求，助力于展会发展，2021年3月29日-4月1日，第三十届上海国际酒店及餐饮业博览会将移师大虹桥国家会展中心（上海）举行。
凭借在业内的引领地位和号召力，HOTELEX将带动国内优质行业上下游资源齐聚大虹桥，将充满活力和新潮的行业理念模式集中展现，辐射全国，打造汇聚优质资源的全新地标。
国家会展中心经过多年来的运行磨合，凭借的场馆设施、得天独厚的地理优势，为参展商和观展商提供了更多便利，吸引无数行业盛会在此安家落户。
为了给展商及观众带来更为便利及更佳的体验，2021HOTELEX进行了集中、融合、细致的全方位规划。
2021HOTELEX将板块重新进行了整合升级，原有的9大拳头板块升级为12个板块，分别为：厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及原物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资。
厨房设备和桌面用品作为HOTELEX酒店餐饮展的核心板块，将继续展示全球范围内用于高端酒店和餐饮连锁的品牌产品。工欲善其事，必先利其器。好的厨师，好的食物，都离不开好的餐饮设备和器具。HOTELEX将一如既往，把的后厨设备用品和餐饮器皿呈现给大家。
食品综合板块，整合了乳制品、休闲食品、方便食品、罐头食品、有机及功能食品等，囊括更多的食品种类到展会中。其中新增的方便食品，增加了速冻面点、西点、自热食品、料理包等，便于食品类展商集中大规模式展示，也便于采购商一站式进行洽谈。
全新的餐饮食材板块，在原有烹饪食材板块的基础上，整合了生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、火锅食材、果蔬、冷冻等，从展示效果和观展需求方面，更加科学、合理。