2021年时值HOTELEX上海展会三十周年，展会将进入新的发展阶段，移师虹桥国家会展中心（上海），总体展出面积近40万平方米，参与买家超过16万人。展会立足于酒店餐饮，咖啡，烘培，酒吧，会所，商超等商业业态，提供高品质的“采购殿堂”，是国内餐饮行业嫁接全球咨询，产品，并推动国内餐饮行业发展的重要风向标平台。
餐饮设备综合：烹饪设备综合、制冷设备、洗碗机、厨房辅助设备、自助餐设备
桌面用品：桌面餐具与器皿、桌面辅助用品
酒店IT与安防设备：酒店监控、POS机、保险箱、电话机音响、门锁、酒店软件、智能控制
咖啡与茶：咖啡设备、咖啡器具、咖啡原物料及相关用品/精品茶、传统茶、茶类器具及工艺品
烘焙及冰激凌：烘培原料和设备、巧克力制品等相关配料/冰激凌原料、设备及相关配料/乳制品、含乳制品、休闲食品和糖果/各式包装设计及材料
饮料：软饮料、功能性饮料、高端饮用水/果汁、原料及制作设备
葡萄酒与烈酒：葡萄酒、啤酒、香槟/烈性酒、利口酒/ 黄酒、白酒、药酒、保健酒/酒柜、酒类器具、调酒设备
烹饪食材：新鲜原材料及半成品、速成品/水产海鲜、冷藏及冷冻食品/果蔬、罐头及调味品
展会立足于酒店、餐饮、咖啡、冰淇淋、烘焙、酒吧会所以及商超零售业等，展品通过九大版块，涵盖：餐饮设备综合、桌面用品、咖啡与茶、食品综合、烘焙、冰淇淋、葡萄酒及烈酒、饮品综合以及餐饮配套，为广大买家建立一个前所未有的“食匠殿堂”。展会同期还将通过多重国际级赛事（咖啡、饮品、调酒、烘焙、烹饪、Gelato等）、多场业内人士参与的行业论坛等，聚焦酒店及餐饮领域前言话题，打造别样精彩的2020HOTELEX酒店及餐饮业大展。
Leisure Food, Other Foods, Precast Products, Other FoodIngredients, Semi, Baking Products, Drinks Raw Material, Industrialbeverage and e, Coffee Raw Materials and Related, Tea RawMaterials & Finished Products, Tea e and technology , FoodPackaging Materials and Products, Catering Products
休闲食品, 其他食品, 预制产品, 其他食材, 烘焙半成品, 烘焙成品, 饮品原料, 工业饮料及设备, 咖啡原物料及相关用品,茶原料及成品, 茶用设备及技术, 食品包装材料与制品, 餐饮配套产品
自1985年成立迄今，我們秉持「全面品质经营」理念，深耕产地追溯原料，倾注匠心专注烘焙，精选设备高效萃取，坚持溯源，匠烘，源萃，致力于供应安全稳定的产品，实践「效率经营管理、创意研发精神、建全完整的产品组合、坚强的服务阵容」稳步发展，精益求精，寻求突破，愿景成为大中华区优异食品原料供应商，成为顾客信赖的伙伴。