HOTELEX由中国旅游饭店业协会与上海博华国际展览有限公司主办。2021年各方面全新升级，展出面积达40万平方米，集聚酒店餐饮上下游产业链3000＋家优质展商，预计吸引超16万名观众，展会呈现30+场次活动、论坛、赛事。优质前沿的产品展示及行业解决方案、极为丰富的采购资源、目不暇接的精彩活动、干货满满的论坛，皆在HOTELEX上海展！
。2021年时值HOTELEX上海展会三十周年，展会将进入新的发展阶段，移师虹桥国家会展中心（上海），总体展出面积近40万平方米，参与买家超过16万人。展会立足于酒店餐饮，咖啡，烘培，酒吧，会所，商超等商业业态，提供高品质的“采购殿堂”，是国内餐饮行业嫁接全球咨询，产品，并推动国内餐饮行业发展的重要风向标平台。
Coffee E and Accessories, Coffee Brewing Apparatus andAccessories
咖啡设备及其配件, 咖啡冲泡器具及配件
TIMEMORE Coffee (TIMEMORE) is an established brand co-founded in2012 by several coffee lovers in China.
泰摩成立于2012年，是由几个热爱咖啡、热爱设计的合伙人联合成立的新生品牌，专注于手制咖啡器具的设计与研发。合伙人均来自产品工业设计与生产研发领域，对产品有着匠人般的执着心，是国内原创咖啡器具设计独树一帜的品牌。
HOTELEX焕新升级成12大板块，分别为：厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及原物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资。
作为HOTELEX展品中的板块，厨房设备与用品板块将汇聚厨房设备加工、生产及提供整体解决方案服务的一线企业，也是品牌企业首战发布的战略高地。而桌面用品板块则承载着整个大餐饮业的烟火气，这里将聚集一批优质的集设计、功效、实用、材质于一体的展商，展示出独具特色的桌面用品。