其实，个人所得税核定征收方法是有多种的，比如出租车司机核定征收、个人临时代开fa票核定征收、建筑安装工程项目核定征收、定期定额征收、定率征收、核定应税所得率。现在我们就看看主要的几项核定征收方法。
个人所得税核定征收方法有哪些？弟一种、定率征收。
这种是通过计算应纳税所得额=核定征收率*收入总额，其中核定征收率按0.8%计算，可能部分地区存在差异；而收入总额是不含增值税收入额的。
个人所得税核定征收方法有哪些？第二种、个人临时代开fa票核定征收。
主要是针对临时从事生产经营且没有办理过税务登记证的零散纳税人，在代开增值税发票时，个人所得税核定征收是按照其不含增值税开票额的0.8%进行计算。而对于纳税人取得的特许权使用费、劳务报酬所得等开具发票，只要在备注栏备注明白是不征收个税的，而是由支付方依法代扣代缴或预扣预缴。
个人所得税核定征收方法有哪些？第三种、核定应税所得率。
这种是针对不符合查账征收条件的企事业单位承租承包的经营者、合伙企业的自然人投资者以及个人独资企业，其应纳税额=5级累进税率*应纳税所得额，而应纳税所得额=应税所得率*{成本费用支出额/（1-应税所得率）}或者=应税所得率*应税收入计算出。这里的应税所得率切勿与附征率和征收税率搞混淆。
可以进行核定征收 根据《关于个人独资企业和合伙企业投资者征收个人所得税的规定》 财税[2000]91号文件： 第七条 有下列情形之一的,主管税务机关应采取核定征收方式征收个人所得税： (一) 企业依照国家有关规定应当设置但未设置账簿的； (二)企业虽设置账簿,但账目混乱或者成本资料,收入凭证,费用凭证残缺不全,难以查账的； (三)纳税人发生纳税义务,未按照规定的期限办理纳税申报,经税务机关责令限期申报,逾期仍不申报的. 具体建议再向当地进行核实，个体户生产经营所得核定征收按这个文件进行执行 就提问者本身的问题所言，从农村收购猪肉出售给超市，这种情形可以参考财税201275号文，免征部分鲜活肉蛋产品流通环节增值税，一、对从事农产品批发、零售的纳税人销售的部分鲜活肉蛋产品免征增值税。 免征增值税的鲜活肉产品，是指猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅及其整块或者分割的鲜肉、冷藏或者冷冻肉，内脏、头、尾、骨、蹄、翅、爪等组织。 免征增值税的鲜活蛋产品，是指鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，包括鲜蛋、冷藏蛋以及对其进行破壳分离的蛋液、蛋黄和蛋壳。 上述产品中不包括《中华人民共和国野生动物保护法》所规定的国家珍贵、濒危野生动物及其鲜活肉类、蛋类产品。 如果符合文件中规定的鲜活肉蛋是可以免征增值税的
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