首届赛事将于12月14日正式拉开序幕。高含金量的赛事证书、高聚焦度的社会关注、多品类烹饪技艺的比拼、多文化融合的擂台竞争都使得赛事意义深远。作为深圳建市以来赛事项目多、规模大的国际烹饪赛事。高规格的赛事决定了本身将具有极高的观赏性和实用价值，更是向世界展示中国软实力，将中国源远流长的美食文化推广出去的好机会。
随着广东深入实施“粤菜师傅”工程，打造富有特色的“粤菜师傅”品牌。越来越多的餐饮行业热聚集到深圳，越来越多的厨师不断提高技艺。在这里，精英赛就是为这些身怀绝技的厨师提供一个平台，让这些具有良好素质的中青年厨师，通过比赛展现自己的功夫，淬炼成为年轻新一代的“厨王”。
Hotelex上海博华国际展览有限公司联展：
HOTELEX成都酒店餐饮展：2023年8月16日-18日（展会地点 成都世纪城新国际会展中心）
HOTELEX上海酒店餐饮展：2024年3月27-30日（展会地点 上海国家会展中心）
HOTELEX深圳酒店餐饮展：2023年12月14-16日（展会地点 深圳国际会展中心）
博华公司旗下伙伴展
FHC第27届上海国际环球食品展：2023年11月8-10日（上海新国际博览中心）
ProWineChina2023 国际葡萄酒与烈酒贸易展览会
SFE第36届上海国际连锁加盟展览会
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2024上海国際ホテル及び飲食業博覧会
HOTELEX SHANGHAI
主催：中国観光ホテル業協会
引受：上海博華国際展覧有限公司
住所：国家コンベンションセンター（上海）
2024HOTELEX上海展示場には、飲食業の先駆者、投資家、創業者、新旧ブランドの、業界専門家が再集結する。現場の頭脳の嵐、名家の論道は、飲食業のあらゆる面をカバーしている。未来の発展のために創意を提供し、業界のために痛点を発して考え、人の心に直行する。知恵と経験がここでぶつかり合い花を咲かせるだろうし、外食産業のより壮大な青写真の誕生を目撃する機会もあるだろう。
2024年3月27-30日上海国際ホテル及び飲食業博覧会（HOTELEXShanghai）が国家コンベンションセンター（上海浦西・虹橋）で開催される。
上海市文化・観光局が指導するHOTELEX上海国際ホテル及び飲食業博覧会は「第十四次五カ年計画」期間中に重点的に構築された3大名刺性イベントの1つである上海観光産業博覧会の重要な構成部分として、2023年に国家コンベンションセンター（上海浦西・虹橋）で開催される。