为弘扬粤港澳大湾区饮食文化，打造粤港澳大湾区特色餐饮品牌，充分展示和交流我区各餐饮店特色菜肴的烹饪技艺，便于在区域内形成有特色的饮食功能区，荟萃粤港澳大湾区各特色餐饮名店，促进粤港澳大湾区餐饮业整体水平上档升位，促进区域旅游产业与地方特色餐饮文化的有机结合和健康发展。本次首届精致餐饮宴席展示活动，希望通过此次活动，在普通消费者和精致餐饮之间搭建一个美食品尝和美食文化交流的平台，把悠久的粤港澳大湾区美食文化传递给消费者，共享饕餮盛夏。
个人项目
个人赛-海鲜姿造
2024HOTELEX上海展示場には、飲食業の先駆者、投資家、創業者、新旧ブランドの、業界専門家が再集結する。現場の頭脳の嵐、名家の論道は、飲食業のあらゆる面をカバーしている。未来の発展のために創意を提供し、業界のために痛点を発して考え、人の心に直行する。知恵と経験がここでぶつかり合い花を咲かせるだろうし、外食産業のより壮大な青写真の誕生を目撃する機会もあるだろう。
Hotelex上海博华国际展览有限公司联展：
HOTELEX成都酒店餐饮展：2023年8月16日-18日（展会地点 成都世纪城新国际会展中心）
HOTELEX上海酒店餐饮展：2024年3月27-30日（展会地点 上海国家会展中心）
HOTELEX深圳酒店餐饮展：2023年12月14-16日（展会地点 深圳国际会展中心）
博华公司旗下伙伴展
FHC第27届上海国际环球食品展：2023年11月8-10日（上海新国际博览中心）
ProWineChina2023 国际葡萄酒与烈酒贸易展览会
SFE第36届上海国际连锁加盟展览会
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HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会
HOTELEX上海展将以400000平米＋展示面积，3000＋展商，12大经典板块以及一系列特色展区，50＋国际比赛及大型行业论坛的规模在上海国家会展中心继续举办。
2024年3月27-30日年HOTELEX将延续12大板块经典配置：厨房设备与用品、烘焙设备及原物料、冰淇淋设备及原物料、酒类综合、饮品综合、咖啡与茶、食品综合、餐饮食材、桌面用品、连锁加盟及餐饮投资、食品餐饮包装、餐饮设计及配套。
HOTELEX上海展将在度、规模、质量、服务等方面不断创新升级，为酒店和餐饮展带来新思路，为行业繁荣和长期稳定发展提供了强有力的促进和引领作用。我们还打造了全平台传播的新媒体矩阵，线上线下与各大媒体合作推广，让展商、展品及各位选手嘉宾得到大程度的曝光。