为加强烹饪技艺交流，弘扬烹饪工匠精神，凝聚团队向心力，持续提升饮食文化在国际文化交流影响力，促进世界范围的中西餐文化交流。以赛事为媒，充分展示出餐饮烹饪团体积极向上的精气神，刀与火交融的精湛厨艺，传承与创新的时代技法，传递着流派分中西、美食无国界的理念，中西合璧、无问东西。
Hotelex上海博华国际展览有限公司联展：
HOTELEX成都酒店餐饮展：2023年8月16日-18日（展会地点 成都世纪城新国际会展中心）
HOTELEX上海酒店餐饮展：2024年3月27-30日（展会地点 上海国家会展中心）
HOTELEX深圳酒店餐饮展：2023年12月14-16日（展会地点 深圳国际会展中心）
博华公司旗下伙伴展
FHC第27届上海国际环球食品展：2023年11月8-10日（上海新国际博览中心）
ProWine China2023 国际葡萄酒与烈酒贸易展览会
SFE第36届上海国际连锁加盟展览会
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2024上海国际酒店及餐饮业博览会
HOTELEX SHANGHAI
主办:中国旅游饭店业协会
承办:上海博华国际展览有限公司
地址:国家会展中心（上海）
HOTELEX上海展现场将集结餐饮业的先驱、投资者、创业人、新老品牌的、业界专家。现场的头脑风暴、名家论道，涵盖餐饮业的方方面面。为未来发展提供创想，为行业痛点发声思考，直达人心。智慧与经验将在这里碰撞开花，我们也将有机会在此见证餐饮业更宏伟蓝图的诞生。
2024年3月27-30日上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEXShanghai）将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。
由上海市文化和旅游局指导的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，2023年将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。
HOTELEX上海展将继续为观众带来一场、高品质的行业盛会；为酒店、餐饮人汇聚优质的资源，打造化的交流平台，助力于行业发展。
展会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+。
同期举办：
上海国际酒店及商业空间博览会
SFE上海国际连锁加盟展览会
上海国际咖啡美食文化节